Se você já tentou fazer uma barra de granola e acaba seco e quebradiço, você não está sozinho. Com a quantidade de grãos secos, especialmente aveia, combinada com nozes pesadas e frutas secas em uma receita de granola, às vezes parece que não há mel suficiente no mundo para mantê-lo juntos. Existem alguns truques culinários, no entanto, para manter a sua granola em uma peça.
Coisas que você precisa
- Manteiga ou margarina
- açucar
- Mel
- panela pequena
- manteiga de amendoim
- Assadeira
Certifique-se de usar o suficiente gordura e açúcar para a proporção de grãos, nozes e frutas que você está usando. Use igual manteiga partes ou margarina, açúcar e aveia ou grãos. Adicione o dobro do mel como grãos.
Derreter as gorduras e açúcares em conjunto em vez de as combinar para o granola separadamente. Derreta a manteiga, o açúcar eo mel em fogo baixo em uma panela pequena. Mexer na granola, uma vez combinados.
Adicione a manteiga porca à mistura. Amendoim, amêndoa ou castanha de caju manteiga irá fornecer mais alguma vara para o seu granola e evitar que ele se desintegrando. Use partes iguais de mel e manteiga de amendoim para o seu granola.
Cozer o seu granola em uma assadeira untada por 25 a 30 minutos a 350 graus F.
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