Como fazer gourmet maçãs com cobertura de chocolate

Lave as maçãs e secá-las completamente para os revestimentos de aderir corretamente.

Insira as varas totalmente no centro da parte superior de cada maçã, onde a haste seria. Empurre as varas pelo menos uma polegada para as maçãs, por isso, as maçãs não cair durante o processo de revestimento.

Derreta o chocolate no microondas ou no fogão utilizando um banho-maria. Para grandes maçãs, derreter cerca de 3 onças de chocolate por maçã. Adicionar pequenas quantidades de licores com sabor a gosto, se desejado, e misturar completamente no chocolate derretido.

Retire o chocolate derretido do fogão, se estiver usando um banho-maria. Continuar a agitação se necessário, para manter o chocolate mergulho suave. Pegue uma maçã pela vara e mergulhe com cuidado a maçã no revestimento, girando lentamente para revestir toda a maçã uniformemente. Se você estiver usando mais de um revestimento, deixe a primeira camada secar completamente antes de mergulhar-lo para o segundo revestimento aromatizado.

Mergulhar o maçã revestido em coberturas antes da camada final de revestimento é seco. Escolha colorido polvilha, drageias de prata elegantes ou nozes picadas crocantes. Polvilhe com coco ralado, biscoitos triturados ou pistache picado, ou derreter o chocolate branco e regue-o sobre o topo e as laterais da maçã revestido.

Coloque as maçãs revestidas, ficar virado para cima, em pedaços de papel encerado até que estejam completamente definido. Se você não tem papel encerado, papel alumínio usado pulverizado levemente com spray de cozinha. Mantenha as maçãs com cobertura de chocolate na geladeira para manter os revestimentos da fusão.