Como fazer pipoca com cobertura de chocolate

Despeje kernels em uma panela grande pré-aquecido em fogo médio com uma fina camada de óleo vegetal. Adicione o açúcar branco ou marrom ao óleo pré-aquecido para o milho chaleira, aproximadamente 2 a 3 colheres de sopa por &# 188- xícara de óleo. Use uma meia xícara de grãos por aproximadamente 4 quarts, ou 16 copos, de pipoca.

Tampe a panela com uma tampa e levante-o acima do calor. Agite a panela continuamente para manter os kernels da queima, permitindo-lhes pop. Retire a panela do fogão após o som de estalo diminui para intervalos entre 2 e 3 segundos.

Transferir a pipoca em uma tigela grande e deixe esfriar. Agita-se a chaleira milho adoçado, ocasionalmente, para quebrar qualquer aglomerados.

Encha uma panela com 1 polegada de água e coloque-o em fogo médio. Permitir que a água para vir para ferver, mas não ferver.

Coloque pequenas escuro, leite ou pedaços de chocolate branco ou fichas em uma tigela de vidro ou metal seco. Use cerca de 12 a 14 onças de chocolate por 4 litros de escala para cima ou para baixo para popcorn- gosto.

Cradle a tigela sobre a água fervendo na agitação saucepan- suavemente até que o chocolate derrete na metade do caminho. Removê-lo do calor e continue a mexer até que derreta completamente.

Use um micro-ondas a 50 por cento de energia para derreter o chocolate em vez do método banho-maria, se você preferir. Microondas A pedaços de chocolate em uma tigela de seguro de microondas não-vidro em intervalos de 30 segundos. Agita-se o chocolate após cada intervalo, repetindo o processo até que o chocolate se transforma cremosa e suave.

Despeje o chocolate derretido sobre a pipoca arrefecido. Use uma colher de mistura seca ou as mãos enluvadas para misture delicadamente o chocolate e pipoca juntos.

Cortar um ou vários pedaços de papel manteiga grande o suficiente para acomodar a pipoca.

Despeje a pipoca coberto de chocolate para o papel de pergaminho, espalhando-o em uma camada. Defina a pipoca de lado e deixe-o esfriar e endurecer.