Como derreter pedaços de chocolate para garoa sobre cookies

chocolate derretido regados sobre cookies adicionar sabor.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Você pode usar vários métodos para derreter chocolate chips para garoa sobre cookies. Estes métodos utilizam o fogão, forno e forno de microondas. Todos os três métodos têm uma coisa em comum: Derreta o chocolate lentamente em fogo baixo. Se tentar derreter o chocolate mais rapidamente, através de uma maior calor, torna-se granulado e têm um sabor queimado. Ele também vai se tornar granulada se a água entra, então garantir que não entra água na panela ou tigela com o chocolate.

Coisas que você precisa

Banho-maria
tigela de cerâmica

tigela de metal
Colher de madeira

fogão Top

Coloque uma polegada de água na parte inferior da caldeira dupla. Coloque os pedaços de chocolate no topo da caldeira dobro.
Cozinhe em fogo baixo. Mexa ocasionalmente com uma colher de pau. Não use uma colher de metal, porque ele vai absorver parte do calor.
Remover do calor, logo que o chocolate é derretido. Mexa até ficar homogêneo.

Forno convencional

Pré-aqueça o forno a 110 graus F. Se o seu forno não ir tão baixo, coloque-o na configuração mais baixa e deixe a porta entreaberta.
Coloque pedaços de chocolate em uma tigela de metal. Coloque no forno por aproximadamente uma hora.
Retirar do forno assim que o chocolate é derretido. Mexa até ficar homogêneo.

Forno de micro-ondas

Coloque pedaços de chocolate em uma tigela para microondas. Coloque no forno de microondas.
Cozinhar 6 onças. chocolate ao leite no poder médio-alto por um minuto. Mexer. Microondas por mais 10 repeat segundos.- adicionais, conforme necessário, mexendo no meio. Remover quando derretido. lascas de chocolate semi-doce siga o mesmo procedimento com o microondas em alta.
Remover assim que o chocolate é derretido. Mexa até que esteja completamente lisa.

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