O que são judeus permissão para comer e não comer?

Apenas os animais que foram abatidos em uma forma específica (schechita) pode ser comido por judeus. Isto é executado por um especialista conhecido como um schuchet que utiliza uma lâmina unserrated para cortar o pescoço do animal com um movimento singular. O animal também deve estar livre de doença- qualquer sinal de que o animal teria morrido naturalmente dentro de um ano torna a carne imprópria para consumo.

Os animais que ruminam e possuem cascos fendidos pode ser kosher, ainda animais com apenas uma dessas características não são kosher. Em Deuteronômio, há uma lista de aves não-kosher, no entanto, a interpretação zoológica precisa está em disputa, portanto, os judeus são proibidos de fazer distinções. Devido à complexidade da situação, os judeus só comem pássaros em ocasiões específicas após um ritual (Masorah) foi realizada para tornar o kosher carne. Perus são a única exceção e pode ser consumido a qualquer momento. Mariscos e outros não-peixes, criaturas da água não são kosher como judeus só pode comer peixes com escamas e barbatanas.

Todas as frutas e legumes são kosher a menos que insetos são encontrados no ou dentro deles.

A combinação dos produtos lácteos e carne é treif. Os dois não devem ser misturados em um prato, durante a preparação ou no armazenamento. Para evitar comer treif, alguns judeus esperar entre três a seis horas depois de comer carne para comer produtos lácteos. Além disso, depois de comer produtos lácteos, alguns judeus comem pão para neutralizar suas bocas antes de comer carne.

Tanto sangue quanto possível deve ser drenado a partir de carne antes do consumo. Isso geralmente é feito através da carne de imersão ou de salga. órgãos ricos em sangue são grelhados antes de nova preparação. Algumas gorduras e os nervos ciático são considerados treif.

Usando utensílios que foram usados ​​na preparação de alimentos não-kosher torna treif alimentos. Certos materiais pode ser feita kosher novamente através de imersão em água a ferver.

Durante a Páscoa, as leis dietéticas especiais aplicam-se. O mais importante é a proibição de pão fermentado.