Mantendo kosher é um grande compromisso. De acordo com o Judaísmo 101, é mais do que uma série de alimentos permitidos e proibidos, mas também se refere à preparação de alimentos, o tipo de carne que você compra, e para muitas pessoas, a maneira de manter sua cozinha e casa. As leis kosher, conhecido em hebraico como kashrut, são encontrados em Devarim no Antigo Testamento. Existem muitos alimentos que não podem ser comidos (também conhecido como treif), mas existem algumas orientações básicas que você pode seguir para manter uma existência kosher.
Animais terrestres
Vamos dar o grande fora do caminho: carne de porco. Nada que vem de um porco é kosher. Outros animais terrestres que não são kosher incluem todas as variedades de répteis, roedores ou qualquer mamífero que carece de cascos fendidos e não mastigar seu próprio rumina.
Isso te deixa a maioria das carnes básicos sociedade moderna prefere tais como beef- bovino- mutton- cordeiro- e as variedades mais comumente consumidos de aves de capoeira, incluindo frango, peru e ganso. Você pode até ter cabra.
Frutos do mar
Animais do mar são kosher, enquanto eles têm escalas e guelras e não se alimentam fora do fundo. Isso elimina o peixe-gato, areia Dabs, linguado, tubarão, enguia, peixe-espada e uma série de outros nadadores que não se enquadram na definição. Isso também significa que nenhuma variedade de crustáceos, como camarão, caranguejo, lagosta, mexilhões, amêijoas, ostras e vieiras, é kosher.
Carne e produtos lácteos Combinação
As leis kosher proíbe misturar carne vermelha com produtos lácteos. Com o tempo, os rabinos aplicação ampliada da regra a todos os tipos de carnes, incluindo aves de capoeira. Enquanto nada na Torá proíbe a mistura de leite e aves, prática comum hoje em dia é proibir que bem, de acordo com o site do Judaísmo 101. Peixe, no entanto, pode ser misturado com leite, e atum, salmão, arenque e outros peixes estão frequentemente presentes nas refeições lácteos.
Outros alimentos americanos comuns que estão fora dos limites para os detentores kosher são cheeseburgers, pizza com coberturas de carne, chili com queijo, sanduíches de carne de queijo e lasanha de carne, entre muitos outros.