Como ao forno Fry camarão

Vire camarão frito em um prato saudável sem sacrificar a textura crocante.

Evite alto teor de gordura, camarão frito. Ao fritar forno, você tem o mesmo revestimento crocante com uma fração do gordura e calorias de fritar. O segredo para o forno de camarão frito é conseguir o mesmo tipo de crise para o revestimento que você começa com fritar. Panko migalhas de pão, às vezes chamados de migalhas de pão japonesas, dar o camarão uma luz, textura crocante de fritura forno.

Coisas que você precisa

3 tigelas rasas
farinha 1/2 xícara
1/2 xícara de substituto líquido ovo ou 2 ovos batidos
1 colher de chá. sal

1/2 xícara de migalhas de pão panko
bastidor de arrefecimento de padeiro (opcional)
Assadeira
1 lb descascadas, camarão tripa com caudas

Configurar uma estação de panado. Coloque a farinha em uma tigela. Combine a ovos ou ovo substituto e sal em uma segunda tigela e coloque as migalhas de pão panko em uma terceira tigela.
Coloque bastidor de arrefecimento do padeiro na folha de cozimento de modo que os pés do bastidor de arrefecimento ou o rebordo da folha de bicarbonato de manter a prateleira suspensa por cima da folha. Isso mantém o crocante camarão, permitindo fluidos para drenar longe do camarão. Use uma panela de frango, se você não tem um rack de arrefecimento.
Dragar o camarão na farinha para revesti-los e, em seguida, mergulhe o camarão na mistura do ovo.
Rolar o camarão revestido de ovo nas migalhas na terceira tigela.
Transferir o camarão panificado para a cremalheira de cozimento na parte superior da folha de cozimento.
Refrigerar o camarão durante uma hora para deixar a aderir panado.
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Asse o camarão na panificação cremalheira sobre a assadeira por 15 a 20 minutos ou até dourar e do interior do camarão é opaco. Sirva o camarão quente ou à temperatura ambiente com tártaro ou cocktail molho, se desejar.

dicas avisos

Adicionar crise extra para o revestimento de pão panko com um 1/2 xícara de batatas fritas esmagadas. Adicionar especiarias tais como 1 colher de chá. de colorau para o ovo.

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