Variedades de maçãs de califórnia

teor de açúcar de 14 a 16 por cento da maçã Gala dá a maçã um sabor doce, frutado, com uma textura crocante. A Gala, que vem da Nova Zelândia, foi pai por variedades Kidds laranja vermelha e Golden Delicious e introduzido nos Estados Unidos em 1972, segundo a Comissão da Apple na Califórnia. A cor da Gala de forma arredondada varia do creme ao vermelho-cereja e da maçã tem um aroma forte. Galas estão disponíveis para compra ou o envio de meados de julho a dezembro.

A Fuji, originalmente criados no Japão como um cruzamento entre as variedades Ralls Janet e Red Delicious, é uma suculenta maçã, batata frita com um teor de açúcar de 16 a 18 por cento. O Fuji é um grande, ou extra grande maçã, arredondado que muitas vezes tem striping vermelho através de sua cor vermelho-dourado. Fujis são adequados para o cozimento, de acordo com a Comissão da Apple na Califórnia, e as maçãs manter-se bem desde o interior é fresco e denso. maçãs Fuji da Califórnia estão disponíveis a partir de setembro a abril.

A variedade Granny Smith, que se originou em meados 1860 Austrália, é doce, azedo e batata frita, com teor de açúcar de 12 a 18 por cento. Árvore-amadurecidos maçã-verde são mais doces. A maçã Granny Smith médio a grande porte é verde com um fundo que é um pouco menor do que o topo. Granny Smith maçãs vai manter em depósito sem refrigeração durante vários meses. Eles são bons para cozinhar e comer, de acordo com a Comissão da Apple na Califórnia, e estão disponíveis a partir de agosto, embora junho.

A variedade Cripps-de-rosa da marca Pink Lady de maçãs é um cruzamento entre a Golden Delicious e as maçãs Lady Williams. A maçã é cultivada em Cuyama Valley, na Califórnia e San Joaquin Valley. O Pink Lady Cripps, que é na cor rosa, é doce, azedo e crocante, segundo a Comissão da Apple na Califórnia. A maçã tem um interior denso, branco, mantém-se bem para o armazenamento e está disponível a partir de outubro a abril.