Os cogumelos são utilizados em uma vasta gama de receitas, e alguns tipos de cogumelos são considerados iguarias. gourmet cogumelos são frequentemente caros, mas muitos tipos de cogumelos podem ser cultivadas em casa a um custo significativamente mais baixo. Um método utilizado para cultivar cogumelos em casa envolve cogumelo crescer e sacos de desova. Estes sacos de impedir que os contaminantes contaminando os cogumelos, enquanto eles estão crescendo e proporcionar um ambiente consistente para os cogumelos durante seus dias críticos iniciais de desenvolvimento.
Coisas que você precisa
- Mushroom crescer e desovar saco
- Bolas de algodão
- Álcool (90% ou mais de pureza)
- Seringa w / solução cogumelo de esporos
- fita cirúrgica
- Prego ou faca pequena (opcional)
- Pulverize o frasco cheio com água purificada (opcional)
Pegar a crescer e saco de desova e gentilmente quebrar o material para dentro dele com as mãos. Ela não precisa de ser completamente quebrado, mas deve ser desintegrado em pedaços menores, no mínimo. Não abrir o saco.
Aplicar álcool para uma bola de algodão e limpe o remendo no saco destinado a inoculação. Descarte a bola de algodão. Se o saco contém mais do que um ponto de inoculação, usar uma bola de algodão diferente para esterilizar cada um.
Limpe a agulha da seringa com outra bola de algodão embebido em álcool para esterilizar. Deixe o álcool um momento para evaporar antes de começar a inoculação.
Inserindo a agulha através do ponto de inoculação no saco com um ângulo, assegurando que a ponta penetra no material de crescimento no saco. Pressionar o êmbolo na seringa e injectar 6 cc de solução de esporos para o material de crescimento.
Remova a agulha e limpe-o com uma bola de algodão embebido em álcool. Se você está inoculando um grande saco ou um saco com vários locais de inoculação, reinsira a agulha em um ângulo diferente para injetar mais 6 cc de solução de esporos em uma parte diferente do material de crescimento. Cobrir todos os buracos de agulha com fita cirúrgica limpa, uma vez terminado.
Coloque o saco em um ambiente fresco e húmido. Permitir que a esporos de cogumelos tempo para cultivate- isto pode demorar até quatro semanas, dependendo do tipo de cogumelo sendo cultivadas. Quando metade do material de crescimento se tornou branco pode quebrar-se suavemente o material para aumentar a velocidade de crescimento.
Perfurar pequenos buracos no saco usando uma unha esterilizado-álcool ou faca uma vez que o material de crescimento começa a girar branco se você está crescendo cogumelos de ostra ou tipos de cogumelos que crescem semelhantes ligados a superfícies verticais. Isso permitirá que os cogumelos para formar no lado de fora do saco. Se você está crescendo cogumelos que crescem em seus próprios caules, não perfurar o saco.
Colher os cogumelos, cortando-as do lado de fora do saco (se o saco foi puncionada) ou a abertura do saco e cuidadosamente removê-las do material de crescimento. Pulverizando o material de crescimento restantes e no interior superfícies do saco com uma leve névoa de água purificada, em seguida, selar o saco pode permitir que você faça duas ou mais colheitas a partir de um único crescimento.
dicas & avisos
- Crescer e sacos de semente podem ser feitas em casa usando sementes de aves selvagens e uma panela de pressão. Permita que a semente do pássaro de molho em água por 12 a 24 horas, escorrer e enxaguar. Use a semente para encher sacos projetados para cultivo de cogumelos a uma profundidade que é meio caminho para o patch inoculação, em seguida, selar os sacos com fita cirúrgica. Coloque todos os sacos que você preparou em uma panela de pressão e 4 litros de água mantêm uma pressão de 15 psi durante duas horas, e depois deixe a panela esfriar e retire os sacos. Retire a fita cirúrgica e selar os sacos com um aferidor do vácuo para evitar a contaminação.
- Cogumelos que parecem ser moldado ou que desenvolver manchas vermelhas ou pretas não devem ser comidos. Mofo e outros contaminantes podem causar doença ou morte se ingerido.