tomate em pó adiciona o sabor de tomate extra para molhos e sopas e pode substituir o molho de tomate e colar em receitas. Com um desidratador de alimentos e um moedor de especiarias, você pode fazer seu próprio pó de tomate em casa a partir de tomates colhidos no seu jardim ou comprados na loja.
Coisas que você precisa
- desidratador de alimentos
- moedor de Spice
- Recipiente hermético
tomate fatia em fatias grossas de 1/4 de polegada.
Disponha as fatias em uma única camada na bandeja de um desidratador de alimentos.
Secam-se os tomates durante 10 a 18 horas a 135 a 140 ° F ou até quebradiço.
Arrefecer os tomates à temperatura ambiente, e transferi-los para um moedor de especiarias.
Moer os tomates com diversos pulsos do moedor de especiarias até que se forme pó fino.
Armazenar o tomate em pó em um recipiente hermético em um lugar fresco e seco.
dicas & avisos
- Faça a massa de tomate com partes iguais de tomate em pó e água. molho de tomate requer três partes de água para uma parte de pó de tomate.
- Use um processador de alimentos para moer grandes quantidades de tomates secos para o pó. Pulso os tomates várias vezes para criar o pó. Um almofariz e um pilão pode ser usado para moer uma pequena quantidade de tomates secos à mão em pó.
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