Como para esmagar tomates

Britagem e armazenar seus próprios tomates permite que você use convenientemente ingredientes frescos para o seu próximo prato. Se você tem um jardim de tomate no exterior ou comprar um excedente da loja quando eles estão à venda, esmagando os tomates é uma maneira ideal para economizar dinheiro e comer um produto mais natural do que o que você encontra na loja latas. Esmagando os tomates é simples o suficiente para todo o cozinheiro casa para completar e passar uma pequena quantidade de tempo no processo lhe dará meses de frescos, nutritivos molho de tomate.

Coisas que você precisa

Tomates
faca
box ralador
Prato

Panela
colher grande
temperos
Frasco de conservas

Recolher e lavar seus tomates antes de cozinhar. Embora qualquer tomate funciona para esmagar, um tomate Roma é ideal porque é carnudas e contém menos água do que outras variedades, de acordo com a picareta seu próprio site.
Descascar a pele de cada tomate com uma faca e cortar qualquer talos. Corte cada um dos tomates em quartos para que eles se resumem mais rápido. Se você quer uma fria de tomate, esmagado por uma receita rápida, corte cada fruta em meias peças e esfregar para cima e para baixo em um ralador de alimentos sobre um prato.
Esprema o excesso de água e sementes de cada tomate depois de descascar a pele. Isto irá remover grande parte da água ea maioria das sementes no tomate por isso não vai diluir o molho de tomate.
Coloque todos os tomates em uma panela grande e esmagar com uma colher para separá-los. Cozinhe os tomates em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo para quebrar qualquer grandes pedaços. Adicionar uma pequena quantidade de alho picado, sal ou ervas secas a estação até os tomates ao seu gosto. Provar o molho e adicione o tempero em conformidade.
Permitir que os tomates para arrefecer depois de ter surgido eles. Armazenar o molho de tomate esmagado em um frasco de conservas esterilizados para armazenar ou adicione o molho fresco ao seu prato e sirva.

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