As barreiras à entrada no setor de restaurante

A falta de capital de arranque suficiente é uma das maiores barreiras à entrada na indústria do restaurante. Começando um restaurante é um empreendimento caro. De acordo com uma pesquisa de 2010 da indústria de mais de 400 proprietários de restaurantes, o custo médio de arranque para um restaurante com US $ 425.000 em vendas anuais é de R $ 125.000, sem a compra de terras e US $ 175.000, com a compra de terras. Para um restaurante que traz em US $ 850.000, a média de arranque é de R $ 225.000, sem a compra de terras e US $ 375.000, com a compra de terras. Os proprietários do restaurante pode assegurar o financiamento start-up através de amigos e familiares, os empréstimos bancários, empréstimos Small Business Administration e capital de risco.

Outra barreira à entrada na indústria do restaurante é superar o ceticismo do cliente. Construir uma marca leva tempo, e os clientes podem ser cauteloso em seu novo restaurante quando você estiver primeira partida fora. Por exemplo, se você está começando um restaurante focado em alimentação saudável, algumas pessoas podem perceber a sua comida como sendo de mau gosto e sem graça, porque é saudável. No entanto, depois de ter sido no negócio e estabeleceram uma presença de marca credível, você estará em uma posição muito melhor com o seu restaurante.

Localização pode ser outra barreira à entrada na indústria do restaurante. A localização do seu negócio é um dos fatores mais importantes para o sucesso do seu restaurante. Se você está locações e você não é capaz de garantir terra ou um contrato de arrendamento no seu local preferido, você pode ser forçado a considerar outras opções menos atraentes. Além disso, se você quiser alugar um espaço atual restaurante, você pode estar olhando para grandes obras de renovação, se o espaço de varejo não está construído para um restaurante.

A quantidade de marketing que você precisa fazer quando a primeira partida pode ser uma outra barreira à entrada no negócio de restaurante. Para ajudar a espalhar a palavra sobre o seu novo negócio, você precisa desenvolver uma estratégia de marketing, e isso leva tempo e dinheiro. Alguns donos de restaurante potenciais não têm os fundos de marketing necessárias para executar esta parte do negócio. Nesses casos, é melhor contratar um profissional de marketing que pode ajudar a desenvolver uma estratégia de marketing para o seu restaurante.