O que a educação que eu preciso para se tornar um chefe de pastelaria?

Você pode começar a adquirir habilidades chefe de pastelaria e desenvolvimento de alimentos por se matricular na culinária, panificação e economia doméstica aulas em uma faculdade comunitária, centro comunitário, tomada de educação de adultos ou loja de artesanato, diz Education Portal, um site de aprendizagem pessoal. Tomando estes entry-level, aulas noncredit permite obter informações básicas sobre a carreira e construir forças e habilidades de cozinha antes de investir tempo e dinheiro em um grau universitário ou programa de formação profissional. Além disso, completar um programa de certificado ou diploma qualifica para alguns trabalhos de cozinheiro chefe de pastelaria de nível de entrada.

Conseguir um diploma universitário de dois anos em artes culinárias ou em área relacionada de uma faculdade permite que você aprenda novas técnicas de cozimento pastelaria, ensina a teoria por trás de cozimento e dá-lhe praticar em tortas do cozimento, bolos e outros pratos de sobremesa. Além disso, completando programa de grau de associado dá-lhe uma compreensão mais profunda do negócio de panificação e ensina os princípios de gestão de restaurante, procedimentos de higienização de alimentos e métodos de comercialização.

A indústria de panificação normalmente requer novos chefs a trabalhar por alguns anos como aprendizes, ou assistentes, sob padeiros de pastelaria experientes. Completando um estágio permite que você coloque a sua educação em sala de aula em prática e ganhar mais experiência de cozimento antes de golpear para fora em seu próprio país. Você pode encontrar posições chefe de pastelaria de aprendizagem em seu próprio país em restaurantes locais, cozinhas e padarias, ou você pode se inscrever com a Federação culinária americana, que vai colocá-lo em uma posição de aprendizagem.

Se você está interessado em começar um restaurante ou pastelaria bicarbonato de negócios, ou o desejo de avançar para cargos executivos ou de gestão na indústria de panificação, você deve perseguir um grau de bacharel em artes culinárias, gestão de culinária ou um campo relacionado. Você pode concluir um tal grau em uma universidade tradicional, uma academia de culinária especializada ou uma faculdade de quatro anos online.