Turmas do ensino médio necessário para se tornar um chef

classes básicas de cozinha do ensino médio ensinar aos alunos como fazer corretamente grelhar, grelhados e alimentos churrasqueira, para evitar carnes cruas e cerca de preparação de alimentos inadequada. Estas aulas de culinária também se concentram em evitar a contaminação cruzada, manipulação de vegetais e carnes na mesma cozinha e identificação de diferentes ferramentas e equipamentos na cozinha. Cada aula de culinária é diferente para cada ensino médio ou conselho escolar.

Ciências classes, tais como biologia e química, ensinar aos alunos o que acontece com os germes e vírus em alimentos e corpo humano, tais como o processo de intoxicação alimentar e os efeitos de alimentos crus consumidos por seres humanos. Química, tais como gastronomia molecular, é frequentemente usado em pratos do chef high-end. Ter experiência de trabalho com produtos químicos permite que o chef para ser experimental.

aulas de administração de empresas são úteis para aspirantes a chefs, especialmente para aqueles que desejam abrir seu próprio restaurante ou se tornar um gerente ou supervisor para um restaurante estabelecido. classes de negócio do ensino médio ensinar os alunos a fazer um orçamento, operar um negócio, gerenciar empregados e comercialização do restaurante.

Além de um diploma do ensino médio, aspirantes a chefs deve completar um programa de culinária em uma instituição pós-secundária, como um colégio da comunidade, escola técnica ou uma instituição de artes culinárias. O foco do programa de culinária depende de que tipo de chefe que o aluno quer se tornar, como chefs sous, chefe de cozinha ou cozinheiro chefe de pastelaria. cursos adicionais estão disponíveis para as pessoas que desejam iniciar um restaurante, incluindo cursos de negócios e classes empresário. Aprendizagem deixe chefs começar o treinamento formal, e da Federação Americana de Culinária oferece alguns desses programas.