Grelhar ao ar livre é uma ótima maneira de desfrutar do clima quente de verão. Cozimento em um grelhador a carvão requer um pouco mais de tempo e preparação do que usar um gás ou propano grill. Os briquetes deve ser aquecido e espalhar-se através da parte inferior da grade antes que você possa usá-lo corretamente. Ficando impaciente e começar cedo é a razão mais comum para alimentos mal cozidos.
Coisas que você precisa
- Grade
- fluido de isqueiro
- Churrasqueira mais claro ou mais longo jogo
Cubra a grelha inferior com uma camada uniforme de briquetes de carvão. Certifique-se os briquetes alcançar os lados da grade para que sua carne vai ser bem cozidos.
Adicionar vários mais camadas de briquetes para criar uma pirâmide. Não construir a pirâmide superior do que a largura da primeira camada de briquetes.
Aplicar fluido de isqueiro para sua pirâmide de briquetes. Iniciar a partir do topo e usar um movimento circular durante a pulverização para assegurar que todos os briquetes são cobertos.
Acender os briquetes com um churrasco mais leve ou a longo jogo. Acenda a camada inferior em vários lugares por isso vai aquecer uniformemente. Como a camada inferior queima, ele irá acender os briquetes empilhados em cima dela. Permitir que os briquetes para queimar por 15 a 20 minutos.
Reorganizar as brasas em uma camada uniforme sobre o fundo da grade, usando uma ferramenta de pau ou churrasco.
Definir a grelha superior em seu lugar durante os briquetes. Coloque o alimento na grelha e cozinhá-lo de acordo com sua receita.
dicas avisos
- Coloque um motor de arranque de carvão elétrica na parte inferior da sua pirâmide se você prefere evitar o uso de fluido de isqueiro. Ligue o carregador a uma tomada elétrica e acender os briquetes. Retire e desligue-o quando os briquetes começar a aquecer.
- Coloque sua grade a uma distância segura de quaisquer materiais inflamáveis, especialmente se você está cozinhando em um dia ventoso. Coloque a grelha em uma área onde você terá a abundância de ventilação para que você não inalar a fumaça enquanto você cozinha.
DIY: carvão vegetal fumador / combinação churrasqueira caseiro
Como construir um pit fumante fogo
covas churrasco caseiro
Como grelha de milho no forno
Como converter uma grade de Weber a um fumador elétrico
Como cozinhar o frango em uma grade do carvão vegetal
Como a luz de um carvão para churrasco
Como grelhar costelas em um grelhador a carvão
Como churrasco com carvão vegetal