Indicador do gelo idéias para peixe fresco

Uma das melhores maneiras de organizar peixe fresco em uma vitrine é por categoria em cima de uma cama de gelo picado. Coloque uma camada de três ou quatro polegadas de gelo no armário de exposição. Coloque todos os peixes de água salgada em conjunto e todos os peixes de água doce em conjunto. Você também pode mandar o peixe por nível de sabor ou a intensidade do sabor suspeito. Coloque o peixe de sabor suave de um lado, para sabores fortes, por outro. Isso vai ajudar as pessoas novas para frutos do mar para escolher um tipo de peixe que realmente gosta.

Comece com um leito de gelo picado, ou usar grandes pedaços de gelo para um efeito ligeiramente diferente. Exibir peixe fresco em cima do gelo por cor. Coloque o peixe rosa juntos, peixe branco juntos e peixe com a pele ainda juntos. Isso cria um arranjo agradável que potencialmente atrair novos clientes para o contador de frutos do mar. Você também pode alternar as cores de peixe para uma aparência arco-íris.

Guarnições ajudar peixes frescos olhar saborosa e desejável. Um dos problemas com o peixe fresco é que ele é normalmente feio e pouco atraente devido ao peixe descolorir o gelo. Corrigir isso facilmente através da adição de enfeite para o peixe como se ele já foi feito. Isso também ajuda suja disfarce e gelo derretendo. Use salsa para enquadrar peixe inteiro. Limão ou fatias de laranja ajudar a pedaços de peixe olhar mais atraente. enfeite vermelho tira o olho e incentiva as pessoas a olhar para o peixe fresco. Você pode até mesmo decorar o peixe com palitos coloridos ou outros picaretas partido com base na temporada.

Quanto peixe esconde sob o gelo também é uma decisão importante para a exibição de peixe fresco. Se demasiado das peles de peixes, o cliente é incapaz de ver o corte ea cor do peixe. Se toda a peça de peixe assenta completamente na parte superior do gelo, os peixes podem parecer desagradável. A melhor maneira de cobrir o peixe com gelo é através da construção de um pequeno banco de gelo ao redor do peixe para dar a impressão de que o punho repousa suavemente dentro de um cobertor de gelo.

As etiquetas são a parte mais importante de um caso de peixes display. Escolha etiquetas encaixar melhor em gelo picado bem embalado. Outros tipos de gelo pode fazer com que os rótulos para deslizar ou tornar-se empapado. Alguns supermercados colocar etiquetas em lugares estranhos, tais como directamente através do peixe ou de tal forma que o peixe é obscurecida pela etiqueta. Experimente com a colocação da etiqueta em torno do peixe para que os clientes podem ver a etiqueta e os peixes a que pertence, sem cair no gelo.