Descongelar peixe congelado no leite é uma boa maneira para tirar qualquer sabor de peixe a carne pode transportar. O leite absorve qualquer sabores desagradáveis e tenderizes os filetes, deixando para trás a-degustação fresco, peixe concurso para fritar, grelhar, assar ou grelhar. Ele também adiciona uma doçura suave ao peixe, dando toda a receita um toque agradável. Este método de descongelamento funciona melhor se realizada durante a noite, por isso certifique-se de planejar com antecedência.
Coisas que você precisa
- filetes de peixe congelado
- Toalhas de papel
- Metal ou de vidro do cozimento prato
- Leite, inteiro ou 2 por cento
- filme plástico
instruções
Leve os filés de peixes fora do congelador. Se eles estão em um saco de embalagem ou de plástico, mantenha o recipiente ou saco sob água corrente quente até que você pode deslizar os filetes fora da embalagem. Se o peixe é congelada num bloco de gelo, manter os peixes sob a água até que a maioria do gelo se derreter.
Lavar o peixe congelado e seque com uma toalha de papel. Coloque os filetes planas em uma assadeira e despeje o leite sobre eles até que eles estão submersos. É importante o uso de leite com um pouco de gordura na mesma porque a gordura absorve o cheiro de peixe e tenderizes o peixe.
Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira durante a noite, ou durante pelo menos oito horas. O peixe precisa para descongelar completamente no leite.
Retire o peixe do leite, seque-o com uma toalha de papel e prosseguir com a receita. Não enxaguar o leite fora do peixe.
Despeje o leite pelo ralo. Não é adequado para ser utilizado em uma outra receita ou consumido.
dicas & avisos
- Adicione ervas frescas picadas ao leite para marinar o peixe.
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