Pepsina é uma enzima no estômago que começa a degradação de proteínas. Pepsina é lançado como pepsinogen, em seguida, misturado com os ácidos do estômago. Essa reação química cria pepsina, que agarra proteínas, como a carne, e começa a separar suas moléculas. A proteína é então passado para o intestino para concluir a desagregação e a distribuição de minerais para o corpo.
Comida crua
proteínas crus contêm uma grande quantidade de pepsina. Ingestão de carne crua é extremamente perigoso, mas feijões crus também contêm pepsina. Nunca coma carne crua. A carne deve ser bem cozidos, a sua temperatura recomendada, antes do consumo.
Suplementos vitamínicos
As empresas farmacêuticas fazem suplementos para fornecer enzimas. suplementos de enzimas combinação, bem como suplementos de enzimas individuais, estão disponíveis.
Xarope de pepsina
Algumas empresas fazem pepsina em uma forma de xarope. Este produto não contém outras enzimas, e é mais fácil de engolir do que comprimidos.