carne cozida mantém a sua qualidade no congelador por até quatro meses, quando armazenado adequadamente em um recipiente hermético. As mesmas diretrizes de tempo e temperatura aplicam-se a carne cozida como eles fazem para carne crua - manter a carne abaixo de 40 graus Fahrenheit ou acima de 140 graus Fahrenheit, e usar dentro de três a quatro dias de descongelação. No entanto, ao contrário de carne crua, não é seguro para voltar a congelar carnes previamente cozido, e sua qualidade sofre significativamente quando repetidamente expostas a temperaturas extremas.
Coisas que você precisa
- assadeira
- gradinha
- Toalhas de papel
- termômetro de carne
Forre uma assadeira com papel toalha e coloque uma grade sobre ele. Elevando a comida descongelamento permite que a umidade que libera a recolher separadamente. No entanto, também é seguro para colocar a carne em uma placa revestida com toalhas de papel para descongelar.
Coloque a carne cozida congelada na prateleira mais baixa no frigorífico. Segregando a carne de outros alimentos evita a contaminação cruzada.
Permitir que cerca de 30 minutos de descongelamento tempo para cada libra de carne bovina cozida congelada. carne cozida tem menos umidade do que a carne crua, o que leva a tempo de descongelamento mais curto.
Consumir carne cozida descongelados dentro de três a quatro dias. Reaquecimento carne cozida previamente descongeladas a uma temperatura interna mínima de 165 graus Fahrenheit. Inserir um termômetro de carne na parte mais espessa da carne para verificar a sua temperatura interna.
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