Diferentes tipos de alimentos na região sudoeste de os eua

Encontrar quaisquer californianos na costa leste e que vai, sem dúvida, grouse sobre como não há nenhuma verdadeira comida mexicana em qualquer lugar, mas em casa ou no México. Califórnia foi cedida para os EUA pelo México em 1848 e tornou-se um estado dois anos mais tarde, seu caráter moldado pela mistura de colonos cross-country e as famílias mexicanas com raízes profundas no território. Que vive sabor hoje em restaurantes familiares onde você pode encontrar muito do menu em espanhol, uma telenovela na TV e de Nossa Senhora de Guadalupe atrás do balcão. A centros refeição típica de carne saborosa, tais como carne asada (carnes), carnitas (carne de porco frita) ou mesmo de codorna em um taco de duas tortillas de milho, coentro, cebola e molho de pimenta verde ou vermelho. Os grãos são refried e polvilhada com chiles picantes queso Blanco- e chocolate doce se encontram em um molho mole encharcadas sobre frutos do mar farinhas de carne é plentiful- e horchata é na torneira. Para encontrar os melhores restaurantes na sua viagem Califórnia, preste atenção se o restaurante atrai uma grande clientela Latino.

A powwow no Sudoeste é uma oportunidade para os membros da tribo para reunir, dançar e jogar jogos tradicionais. É também uma oportunidade para os visitantes a parar e provar autêntica cozinha americana nativa. É o cheiro de pão frito que pode transformar um empate local em uma debandada. O pão versátil, deep-fried está no seu melhor repletas de carne salgado ou feijão, alface, tomate e queijo - os ingredientes de um taco indiano. Fry pão também pode ser a crosta para uma pizza ou a base de um doce mel ou sorvete de sobremesa. Milho desempenha um papel farto em alimentos nativos, bem como, a partir tamales para pozole (guisado de canjica), e carnes, como veado e bisões são um grampo tradicional. A Nação Navajo maciça cobre 27.000 milhas quadradas da borda oriental do parque nacional do Grand Canyon no Arizona para Farmington, N. M., e que se projeta para o canto do Utah. No entanto, a influência da culinária nativa americana é sentida em todo o Sudoeste. de inúmeras tribos e cidades fora das reservas, de caminhões de alimentos para restaurantes cinco estrelas em Phoenix. Tribos também têm desenvolvido os seus próprios pratos exclusivos, como o branco cozido tepary feijão de O`odham Tohono slow-cozido com costelas ou oxtails.

O estilo mexicano Nova de cozinhar pode ser melhor descrito como viver fora da terra de encantamento e suas variedades chile regionais, incorporando influências da cozinha americana mexicana e nativo. Se você não quer escolher entre o Chile vermelho e verde em seus enchiladas, tamales ou burrito, a Convenção de Albuquerque e Visitors Bureau recomenda ordenação "Natal" estilo de obter uma amostra de ambos. Wine voltando para as vinhas plantadas por missionários espanhóis no estado em 1629 fileiras como um acompanhamento favorecido para uma miscelânea incluindo chile con queso, chile verde e empanadas. E se você já pegou um burrito do pequeno almoço em vez de um sanduíche de ovo de manhã, sei que o Novo México afirma manhã Mexi-nosh como a sua própria.

Tome os sabores da velha escola do norte do México, misturar-se os ajustes feitos para a cozinha por colonos Texas e você tem algo que faz com que os californianos encolher e bocas água habitantes Lone Star State `. Tex-Mex é um sabor até a sua própria, bem como o grande estado do Texas. No entanto, Tex-Mex gerou cadeias de restaurantes mexicanos que se espalharam tentáculos muito além do Sudoeste. Nachos pingando em molho de queijo, fajitas crepitante, chili con carne, carne moída preenchimento enchiladas ou burritos e tacos crocante com queijo cheddar garnish são todos exemplos de Tex-Mex. feijão preto oferecidos como um prato ou o enchimento burrito são decididamente mais Tex Mex do que, como é um taco macio em uma tortilla de farinha em vez de milho. Ao viajar no Texas, você pode encontrar estabelecimentos Tex-Mex em todos os lugares. Ao viajar em qualquer outro lugar no país, normalmente você pode encontrar Tex-Mex em coloridas cadeia estabelecimentos iluminados por neon com a marca mexicana.