cozinha do sudoeste combina sabores do México, nativos americanos e culturas espanhola. Algumas entradas do sudoeste populares incluem tacos e burritos. Os sabores picantes são muitas vezes combinados com as tortilhas e outra farinha e produtos à base de milho. Grandes cortes de carne são muitas vezes utilizados, com carne, frango e carne de porco ser popular. Embora não há uma receita oficial para tempero do sudoeste, há ingredientes que são normalmente utilizados.
Pimentas
Pessoas que gostam de sabores picantes vão adorar tempero sudoeste para o seu uso de pimentas comuns. pimenta caiena e pimenta vermelha esmagada oferecer um sabor de fogo inigualável. pimenta em pó, derivado da pimenta, é outro ingrediente usado com um apelo entusiasmado. Paprika, que pode variar de doce a picante, é uma pimenta indígena para o hemisfério ocidental. A pimenta preta é outra pimenta frequentemente utilizado como um ingrediente de tempero sudoeste.
Alho
O alho é um ingrediente pungente utilizado em temperos do sudoeste. Existem diferentes formas de especiarias alho utilizados, tais como alho em pó ou sal de alho. alho fresco também pode ser utilizado no tempero picante.
Cominho
Cominho é uma erva da família da salsa. Embora seja comumente derivada do Irã e da Índia, que é usado em muitos pratos mexicanos. É por isso que a erva conseguiu um lugar em receitas tempero sudoeste. Cumin tem um sabor quente, que complementa os sabores picantes das pimentas.
outros Sabores
sabores salgados complementar sabores picantes, razão pela qual o sal é quase sempre utilizado em temperos do sudoeste. cebola picada e poder cebola também pode ser usado, além de coentro, orégano, manjericão e tomilho. Citrus pode ser adicionado para um toque mais picante para tempero sudoeste. Cal sabor ou sumo de citrinos é o sabor mais comum utilizado, mas limões são usados também.