A maioria função de restaurantes de comida rápida baseada em uma orientação geral: obter a comida para os clientes o mais rápido possível, sem sacrificar a qualidade de alimentos ou serviço ao cliente. Muitos restaurantes de fast food treinar cada funcionário para fazer tudo no restaurante em vez de um trabalho específico, a fim de melhor atingir esse objetivo. Cada funcionário em um determinado restaurante pode mudar de uma tarefa para outra, dependendo das necessidades dos clientes, pedidos de gestão e outros fatores que podem surgir durante um dia típico.
Preparando comida
O dever primário em qualquer restaurante fast food é preparar os alimentos. Os funcionários recebem treinamento extensivo nos primeiros dias ou semanas no trabalho na preparação de alimentos específicos para o restaurante. preparação de alimentos é composto por um grande número de tarefas menores, incluindo a aprendizagem ea memorização do menu do restaurante, cozinhar e preparar alimentos de acordo com o saneamento governo e diretrizes de saúde, bem como requisitos de restaurante e até mesmo repovoamento itens alimentares, se necessário.
Cashiering e Atendimento ao Cliente
Cashiering abrange o aspecto de restaurantes de fast food serviço ao cliente. Empregados em um restaurante fast food também desempenhar funções cashiering. Eles receber ordens de clientes, entre os alimentos corretos para o registo e lidar com o dinheiro do cliente e retornar mudança. Alguns restaurantes de fast food operar de uma forma que exige que os funcionários de mudar de preparar os alimentos para Cashiering com cada cliente, enquanto outros separar completamente as duas tarefas.
Limpeza e manutenção
deveres de limpeza e saneamento incluem tarefas como lavar pratos utilizados para preparar e cozinhar alimentos e na sequência de saneamento protocolos como o uso de luvas e manter o cabelo longe de foodat todos os momentos. Empregados em um restaurante fast food manter o lobby restaurante, bem como a área de volta onde a comida é preparada.
A maioria dos restaurantes exigem que os empregados para limpar as tabelas de pressão em intervalos específicos ao longo do dia, varrer e esfregar o chão em determinados momentos e realizar várias outras tarefas de manutenção, tais como guardanapos de repovoamento, condimentos e beber copos e tampas.
funções gerenciais
Gestores em restaurantes de fast food em geral executar todas as mesmas funções como empregados regulares, de Cashiering para limpeza. Os gerentes também são responsáveis pela supervisão da sua equipa empregado em todos os momentos, certificando-se de que todas as políticas restaurante e protocolos estão sendo seguidos e delegar funções específicas a cada funcionário. Gestores também costumam lidar com a papelada empresa, contratar novos membros da equipe, contagem de caixa nos registos no final do dia e quaisquer preocupações dos clientes ou reclamações que possam surgir.
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