O Farberware Rotisserie pode estar fora de produção, mas ainda é considerado um aparelho de cozinhar ao ar livre livre de fumo útil, portátil e, talvez mais importante,. Embora ele vem em diferentes tamanhos e formas, os mesmos princípios básicos são aplicados ao usar a churrasqueira para cozinhar seus alimentos favoritos de estilo churrasco. Cada aparelho compreende uma estrutura, pingadeira para o óleo quente, uma grelha, um braço de suporte para a grelha, um elemento de frangos de corte, um cabo eléctrico, uma rotação "rotisserie" cuspir, um motor de poder e alguns pés de apoio para manter a sua estabilidade.
Coisas que você precisa
- carnes escolhidas
- manteiga
- temperos
- cadeia de açougueiro
- Luvas de proteção
- Gravetos
- recipiente de aço
- pedaços de carvão
- foles modernos
- pinças de aço
- termômetro do alimento
- Tesouras
- Faca afiada
Limpar e preparar o alimento que você quiser cozinhar no seu rotisserie. frangos inteiros, peitos de pato, pedaços de cordeiro e aves de caça são todas as carnes adequados pode retardar assado. carne do revestimento com uma camada fina de manteiga. Adicionar tempero, alho e um pouco de vinho para o sabor extra (vermelho para carnes escuras, como branco jogo- para carnes mais pálidas como frango). De acordo com cozinheiros, um frango inteiro leva cerca de 1 hora para cozinhar.
Enrole a carne em torno da vareta do espeto ou empurrar a ponta do espeto através da carne para prendê-lo. Adicione a manteiga extra entre a haste do espeto de aço ea carne para evitar a degola de carne para a haste. Amarre pedaços soltos de carne apertado usando a corda de açougueiro, que pode ser cozido com a carne de forma segura. Testar o equilíbrio e ajuste a carne para o espeto pode virar sem ficar preso.
Usar luvas de protecção. Iniciar um incêndio usando gravetos em um recipiente de aço. Os pedaços de acendimento não deve ser superior a 3/4 polegadas de diâmetro, tal como descrito por recuperador de calor. Adicione os pedaços de carvão para o fogo novo e inflamar utilizando, para velocidade extra, um conjunto de foles modernos. Adicioná-los à grelha acima da bandeja de gotejamento com uma pinça de aço. Ligue o motor do rotisserie. Verifique se a carne gira lentamente e não é diretamente nas chamas provenientes das brasas como a superfície vai queimar enquanto o interior permanece fresco. Ajuste a altura da carne, se necessário, usando os braços ajustáveis.
Cozinhar sua carne lentamente no espeto rotativo para um aquecimento uniforme e atraente, mesmo bronzear. Alguns manuais sugerem tempos de cozimento que são um pouco demasiado longo. Verifique sua comida regularmente para evitar queimaduras. Inserir um termômetro de carne para o centro da carne e verificar a temperatura. De acordo com caseiros Foods, peru deve atingir pelo menos 185 graus Celsius antes de cozinhar pode parar.
Remover cadeia qualquer açougueiro usando uma tesoura ou uma faca afiada e descarte. Corte porções de carne preparados na hora fora do espeto ou remover toda a refeição, puxando a vareta do espeto lentamente. Verifique se o rotisserie é desligado eo fogo está fora.
dicas & avisos
- Todos, mas o motor pode ser limpo em sua máquina de lavar louça porque as peças são feitas de aço inoxidável resistente. Use sua rotisserie como um aquecedor no inverno, mesmo se você não estiver usando-o para cozinhar.
- Certifique-se de assadores de segunda mão vêm com todos os acessórios necessários e verifique se o motor funciona. Cozinhar com um rotisserie que está incompleta ou não funcionando corretamente pode revelar-se inadequada, e até mesmo perigoso. Sempre cozinhar no mesmo, superfícies secas. Mantenha as crianças longe de elementos de aquecimento e brasas. Usar luvas de protecção. Cozinhe bem os alimentos durante todo o tempo para evitar infecções bacterianas.
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