Quanta energia é um forno convencional usar?

A tabela de referência utilizada pela "Consumer Guide to Home Energy Savings" estima que o custo de cozinhar uma caçarola tradicional para uma hora em um (350 graus) forno a gás moderadamente aquecido e forno elétrico. O guia baseia seus números sobre a electricidade custando uma média de 8 cêntimos por kWh (quilowatt-hora) e gás custam 60 centavos de dólar por therm. Um quilowatt-hora é a quantidade de energia eléctrica consumida quando 1.000 watts são utilizados durante uma hora. Um terma é igual a 100.000 unidades térmicas britânicas (BTUs).

Para operar um forno elétrico por uma hora em 350 graus F custa 16 centavos e utiliza 2,0 kWh. Um forno a gás fixado à mesma temperatura para a mesma quantidade de tempo que utiliza 0,112 THERM e custa 7 centavos.

fornos de pré-aquecimento apenas quando necessário, o que é normalmente apenas para assar pães, biscoitos ou bolos. Não aqueça o forno mais tempo do que o necessário. Caçarolas e alimentos slow-cozidos, como assados ​​geralmente pode ser colocado em fornos frios e lentamente trouxe até as temperaturas recomendadas, como o forno pré-aquece.

Use um timer para controlar períodos de cozinha sugeridas. Evitar a abertura da porta do forno mais do que o necessário porque a temperatura cai cerca de 25 graus cada vez e aumenta o tempo de cozedura. Quando possível, assar vários itens de uma vez, use vidro ou panelas de cerâmica, que lhe permitem reduzir a temperatura cerca de 25 graus. Não cubra prateleiras do forno com papel alumínio, porque este impede o fluxo de calor no forno e cria pratos desigualmente cozido. Escalonar panelas em diferentes prateleiras do forno nível quando assar para aumentar o fluxo de ar. Verifique selos nas portas do forno, e substituir aqueles rachados ou rasgadas para evitar a perda de calor e aumento do consumo de energia.

Além de fornos a gás e elétricos convencionais, existem outras opções de cozimento que economizam energia. Um forno de convecção eléctrico circula o calor de forma mais uniforme e cozinheiros uma caçarola a temperaturas de 25 graus mais baixa (325 graus F) do que os fornos convencionais em cerca de um quarto menos tempo. Ele usa 1,39 kwh e custa 11 centavos por 45 minutos. Com uma torradeira, leva-se uma temperatura de 425 graus F para cozinhar uma caçarola, mas o aparelho utiliza apenas 0,95 kwh e custa 8 centavos por 50 minutos. Microondas estão entre os fornos eléctricos mais eficientes em termos de energia, utilizando .36 kwh para cozinhar uma caçarola em alta por 15 minutos a um custo de 3 centavos.