Bons temperos para colocar em uma salada

temperos clássicos para saladas incluem vinagres, como cidra de maçã, vinagre de vinho tinto e balsâmico, e os óleos diferentes. Vinagre acrescenta um sabor amargo para saladas que anima mais terrosas greens base, como espinafre. Vinagre balsâmico carrega-se com um pouco mais do que doçura outros vinagres, e mistura-se bem com uma variedade de óleos. Óleos de gama salada tempero de azeite extra-virgem confiável para óleos de nozes como avelã, nozes e abacate. O óleo de gergelim acrescenta um sabor asiático distintivo, especialmente quando combinadas com vinagre de vinho de arroz.

Frutas emprestar apenas o toque direito de doçura a mais amargas verdes como rúcula. frutas secas adicionar textura e fornecer uma mistura de partida notas: cranberries secas dar o seu salada de um zing vibrante, morangos secos aumentar a cor e doçura e seca par damascos bem com qualquer salada que inclui queijo. frutas frescas, tais como citros ou romã sementes, animar saladas, especialmente no inverno.

Ao escolher ervas para temperar sua salada, frescos ou secos, use apenas uma erva dominante para evitar dominando a salada como um todo. Fortemente ervas aromatizadas incluem tomilho, alecrim, sálvia, hortelã e endro. Complementar os sabores ousados ​​dessas ervas com mais leves, como a salsa, cebolinha e cerefólio. Preserve ervas frescas por congelá-los, em seguida, pique e adicione à sua salada.

Para uma sensação mais substanciosas a uma salada, use carnes e peixes para trazer o sabor. pasta de anchova misturado com um pouco de azeite é um tempero de salada distintivo, mas esteja ciente da salinidade inerente destes peixes minúsculos. o bacon esfarelado, presunto picado, frango ou carne moída desintegrado pode virar uma salada em um prato principal de enchimento.

Flores comestíveis emprestam um toque de beleza e classe para saladas e trazer sabores delicados. Malmequeres são apimentado com um tempero suave, e lavanda é muito floral e um pouco de limão. dentes de leão jovens são doces, mas pode tornar-se amargo os mais velhos que são. flores de hibisco pode ser servido fresco ou seco, e são uma flor vibrantly colorido que gosto de cranberries.

Temperos que adicionam textura são um elemento importante para a elaboração de salada. Sementes de girassol necessitam de pouco sal adicional, mas deve ser descascado. sementes de gergelim pode ser adicionado tostado ou cru e um par bem com molhos doces. Nozes, amêndoas e avelãs trazer perfis de sabor distintos para saladas, bem como adicionar crunch. Grãos, como o amaranto torrado, centeio ou quinoa cozida construir notas de fundo de uma salada e assumir os sabores de seus curativos e outros temperos.