Revigorar as suas papilas gustativas, fazendo o chá de manjericão fresco, o que lhe dá uma explosão de doce-de-o sabor jardim. O sabor deste chá de ervas irá variar dependendo do tipo de manjericão que você usa para prepará-la. Por exemplo, manjericão doce, tipicamente usado em pratos italianos, tem um sabor de cravo-como a luz. Outras opções incluem manjericão limão, manjericão grega, manjericão tailandês ou manjericão sagrado, cada um com seu próprio sabor distinto.
Selecione o manjericão fresco possível. Se você não estiver usando-o imediatamente, manter a planta ou cortes na sala com temperatura manter o caule ou raízes uniformemente húmidas, assim como você faria com flores frescas.
Coloque uma chaleira ou panela com água no fogão. Trazê-lo para ferver em fogo médio-alto ou alto.
Separe as folhas que você precisa para fazer o chá cortando-los longe da planta ou caule com uma faca afiada ou tesoura. Embora você pode torná-lo mais forte, se desejado, normalmente para cada 1 xícara de água você só precisa de manjericão suficiente para fazer 2 colheres de sopa uma vez que é picado. O número de folhas necessários depende do tamanho das folhas.
Lave as folhas cuidadosamente sob uma forte corrente de água. Como alternativa, use uma lavagem vegetal de qualidade alimentar, tomando cuidado para evitar contusões as folhas tenras.
Pat o folhas de manjericão seco e cortá-los em pedaços pequenos. Uma das maneiras mais fáceis de fazer isso é chiffonade o manjericão - empilhar as folhas em cima um do outro, rolá-los, e depois cortá-los em tiras finas que podem ser cortados em pedaços menores.
Coloque o manjericão corte no fundo de um chá ou café taça. Despeje a água fervente sobre as folhas e, em seguida cobrir a parte superior do copo com um pires ou tampa.
Íngreme o manjericão fresco durante 7 a 10 minutos. Se desejar, coe o chá para remover as folhas de manjericão a partir do fundo. Adoçar o chá com açúcar, mel ou agave a gosto.
Referências
- Último Encyclopedia of Organic Gardening- Fern Marshall Bradley e Barbara V. Ellis, Editores de Rodale
- Fazendo chás de ervas, infusões e Decoctions- Robin Nelson-Shellenbarger
- Basil frio de Jardim a mesa- Katherine Hengel
- 20.000 Segredos de chá Victoria Zak
- Real Simple: Como selecionar, loja, e Cook Verão Produzir
- O Kitchn: Como chiffonade frescas folhas de manjericão
Como armazenar manjericão fresco
Como podar uma planta de manjericão
Como secar manjericão homegrown