Como usar manjericão fresco

instruções

1. Adicionar manjericão aos seus pratos salgados no final do processo de cozimento. Ao contrário de ervas como o tomilho ou orégano, os óleos de manjericão são voláteis e evaporam rapidamente quando expostos ao calor excessivo.

2. Preserve manjericão fresco para os meses de inverno. Usando uma costeleta de manjericão processador de alimentos finamente. Formar uma pasta misturando em azeite e congelar a massa em formas de gelo. Adicione um cubo de seus pratos nos últimos 20 minutos de cozimento.

3. Use manjericão fresco em qualquer tipo de prato italiano. Fatia manjericão fresco em tiras finas e usá-lo como uma cobertura de pizza. Fazer o molho pesto de massas no seu processador de alimentos pulsando 2 xícaras manjericão, e 1/3 xícara de cada azeite, pinhões e queijo parmesão.

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   Acentuar suas receitas favoritas tailandeses com manjericão fresco. A pungência de manjericão se casa bem com coentro, uma outra erva popular na culinária tailandesa.

5. Dê herbal profundidade a vapor legumes frescos com manjericão. Basil complementa batatas, tomates e feijão especialmente bem.

6. fatias de tomate top com folhas de manjericão inteiras como um aperitivo. Pode chuviscar as fatias com azeite e queijo mussarela raspada se você não está contando calorias.

7. Infundir? xícara de azeite com uma colher de sopa. da picada manjericão fresco, uma colher de chá. de alho picados, e? colher de chá. de pimenta preta. Use a infusão como um molho de mergulho para o pão em vez de manteiga.