Nos Estados Unidos, a maioria dos ingredientes do cozimento são medidos em volume, com os copos e tamanhos colher. Os ingredientes de receitas de alguns países como o Reino Unido, no entanto, são dadas em termos de peso ou massa. Dado que os diferentes ingredientes têm diferentes densidades, os seus volumes de pesar diferentes quantidades. Conversão entre copos e gramas pode ser necessário quando assar uma receita americana no Reino Unido ou analisar a informação nutricional dos ingredientes.
Farinha
Uma xícara de farinha de trigo branca é de 125 g, ou uma densidade de 125 g / taça. Para determinar quantas gramas de farinha para usar em uma receita, multiplique 125 pelo número de copos necessários. Lembre-se que 1/4 de copo é de 0,25 copos, 1/3 de copo é 0,33 xícaras e 1/2 xícara é de 0,5 copos. Isto resulta nas seguintes conversões: 1/2 xícara = 62 g- 1/3 xícara = 42 g- 1/4 xícara = 31 g.
Sugars
Uma xícara de açúcar branco granulado ou açúcar mascavo é de 200 g, ou uma densidade de 200 g / taça. Para determinar quantos gramas de açúcar para usar em uma receita, multiplicar por 200 o número de copos necessários. Você também pode calcular os seguintes conversões: 1/2 xícara = 100 g- 1/3 xícara = 67 g- 1/4 xícara = 50 g.
manteiga
Uma xícara de manteiga com sal é 227 g, ou uma densidade de 227 g / taça. Para determinar quantas gramas de manteiga para usar em uma receita, multiplique 227 pelo número de copos necessários. Para quantidades menores, use as seguintes conversões: 1/2 xícara = 114 g- 1/3 xícara = 76 g- 1/4 xícara = 57 g.
Mel e xaropes
Uma xícara de mel e outros xaropes como o melaço é 339 g, ou uma densidade de 339 g / taça. Para calcular quantos gramas de mel para usar em uma receita, multiplique 339 pelo número de copos necessários. Para quantidades menores, utilizar essas conversões: 1/2 xícara = 170 g- 1/3 xícara = 113 g- 1/4 xícara = 85.
colher de sopa de Conversões
Alguns ingredientes, como sal ou fermento em pó, usar quantidades muito menores do que um copo. Estes são melhores convertido a partir colheres e colheres de chá. Há 16 colheres de sopa. em um copo, e há 3 colheres de chá. em uma colher de sopa. O sal tem uma densidade de 18 g / colher de sopa., Ou 6 g / colher de chá. Fermento em pó tem uma densidade de 12 g / colher de sopa., Ou 4 g / colher de chá.
Finding densidades e informações de conversão
Todas as embalagens de alimentos nos Estados Unidos inclui informações nutricionais no rótulo, que informa quantos gramas estão em um tamanho da dose, bem como em todo o pacote. Para converter de copos em gramas, multiplica os copos na receita pelo número total de gramas no recipiente, depois dividir este resultado por o total de copos ou tamanhos colher no recipiente. Alguns sites, como Nutritiondata.self.com, têm bases de dados pesquisáveis para alimentos, incluindo as conversões em quantos gramas estão em um copo, colher ou colher de chá.
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