panelas poacher do ovo variar, mas o conceito é sempre a mesma: para simplificar a técnica clássica de cozimento do ovo, onde um ovo sem casca é cozido em um banho de água quente. O método tradicional - simplesmente rachaduras um ovo em uma panela de água fervente - pode ser confuso, ea menos que você é um verdadeiro especialista geralmente resulta em uma massa superficial de aparência, se saborosa, de ovo cozido. Com uma panela caçador, o ovo é cozinhado com vapor, pelo que não há a pesca do ovo para fora da água, e o produto acabado sai em uma forma pura.
Coisas que você precisa
- pan caçador de ovo
- água
- Ovos
Remova a parte superior da bandeja que abriga os copos de ovo. Encha a panela com água para que ele só toca o fundo dos copos - algumas panelas poacher do ovo tem linhas de preenchimento para torná-lo mais fácil.
Revestir o interior de cada copo de ovo com manteiga, margarina ou spray de cozinha. Coloque em cima da panela.
Coloque panela em um queimador de fogão e inserção alta para trazer a água para ferver. Depois de ferver, tampe a panela e reduzir o calor para médio. Cozinhe por 2-1 / 2 a 3 minutos para os ovos pochê com gema mole, mais tempo para ovos escalfados cozidos.
Retire a panela do fogo e retire cuidadosamente a tampa. copos elevador de ovos, um de cada vez, usando um potholder ou pinça de cozinha, e ovos de slides em um prato ou uma fatia de torrada.
dicas & avisos
- Microondas panelas poacher do ovo funcionam de forma semelhante, mas não se esqueça de picar as gemas antes de cozinhar.
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