Como Reaquecimento Ovos caçados

Coloque um ovo cozido reaquecido em uma salada para o sabor adicionado.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Um ovo cozido é um ovo sem casca que foi cozinhado em água quente - mas não a ferver - água durante vários minutos. Isso cria um ovo que consiste de um modo geral a pingar a gema semi-firme rodeado por clara de ovo completamente cozidos. Ovos poché são melhores quando consumidos imediatamente após eles são cozidos, pois isso não dá o tempo gema para solidificar e tornar-se irregular. Se você não pode comer seus ovos escalfados imediatamente, no entanto, você pode armazená-los na geladeira por vários dias e depois reaquecer-los. O processo de reaquecimento tem de ser feito correctamente para preservar a textura do ovo.

Coisas que você precisa

Panela
água

ovo cozido (s)
escumadeira

Despeje várias polegadas de água - o suficiente para cobrir completamente o seu ovo ou ovos - para a panela e leve a água para ferver.
Reduzir o calor até que a água está fervendo gentilmente. Algumas pequenas bolhas ocasionais deve subir para a superfície, mas a água não deve ser rapidamente ferver ou têm grandes bolhas constantes.
Coloque um ovo cozido na escumadeira e abaixar a colher na água. Incline a colher para deixar o ovo deslize suavemente para dentro da água.
Simmer o ovo por aproximadamente 1 minuto, ou um pouco menos, se você não quer que o ovo para ser bem quente. Quanto mais tempo você ferver o ovo, o mais provável a gema é para ser difícil e cozido demais.
Retire o ovo cozido a partir da água com a escumadeira. Repita esse processo para cada ovo que você quer para aquecer.

dicas & avisos

Dependendo do tamanho da sua panela, você pode ser capaz de encaixar dois ou mais ovos escalfados em uma só vez. Os ovos não devem ser espremidos na água ou empilhados, mas você pode adicionar mais ovos, desde que cada um tem espaço de sobra.

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