O melão amargo é também conhecido como cabaço amargo. Parece um pepino longo muito irregular e cresce em climas quentes e úmidos, tais América do Sul. O melão amargo é rico em muitas das vitaminas do complexo B e vitamina C, além de magnésio, zinco e potássio. melão amargo é baixa em calorias, e ao mesmo tempo que tem um gosto amargo, que pode ser adicionada a outros alimentos e bebidas para obviar a amargura. O melão amargo é considerado um benefício para as pessoas com muitas doenças, incluindo doenças do sangue e diabetes. Armazenando melão amargo para o longo prazo pode ser feito com itens facilmente encontrados.
Coisas que você precisa
- água
- Faca afiada
- sal
- sacos de armazenamento do tipo Zip
- Alho
- Pimenta
- Óleo de amendoim
- Molho de soja
- Wok
Compre os, melão amargo mais frescos mais firme, verde brilhante você pode encontrar. Evite vegetais que são suaves ou tem manchas pretas na pele.
Lave o melão amargo em água fria quando você trazê-lo para casa. Deixe gotejamento seco até que não haja mais água sobre a pele.
Coloque os melões amargos em um saco de armazenamento do tipo zip e coloque no crisper da sua geladeira, logo que eles estão secos.
Corte os melões ao meio longitudinalmente em uma placa de corte com uma faca muito afiada. Polvilhe as metades com um pouco de sal de mesa e deixe o melão sangrar alguns dos sucos amargos.
Lavar os melões sob a água fria e seque. Use o melão cru dentro de quatro dias da compra ou misturar com dois dentes de alho, uma pimenta e frite em óleo de amendoim com um pouco de molho de soja em uma wok até ficar macio. Você pode congelar isso por um mês em um recipiente hermético.
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