Curta grão características arroz integral gordo, quase kernels redondas. Devido a um elevado teor de amido, arroz integral cozido tende a ser úmido e pegajoso. De acordo com a Universidade de Nebraska-Lincoln, arroz integral contém cerca de dois gramas de fibra e um pouco mais de 100 calorias por meia-taça, tornando-se uma parte nutritiva de sua dieta. Você pode usar o arroz integral de grão curto em uma variedade de pratos doces e salgados, como frituras, saladas frias, sopas e pudins.
Coisas que você precisa
- panela média
- sal colher de chá de metade
- Garfo
- Duas colheres de sopa de manteiga (opcional)
Despeje uma xícara de arroz de grão curto castanho, dois copos de água e meia colher de chá de sal em uma panela média.
Levar a água para ferver em fogo alto. Agita-se a arroz.
Cubra a panela com uma tampa apertada e reduzir o calor para baixo para criar ferver em lume brando.
Cozinhe o arroz por 50 minutos sem levantar a tampa. Tire a panela do fogo e deixe o arroz descansar por cinco minutos. Fluff o arroz com um garfo. Mexer em duas colheres de sopa de manteiga, se desejar.
dicas & avisos
- Adicionar sabor extra para o arroz integral, substituindo a água com duas xícaras de legumes ou caldo de galinha.
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