Antes de fazer sushi, preparar experiente sushi arroz. É importante que você adequadamente cozinhar e temperar o arroz, a fim de fazer sushi autêntica de degustação e sashimi. Use arroz branco de grão curto chamada "Arroz de Sushi," o qual contém a quantidade ideal de amido para fazer sushi. alto teor de amido do arroz especialidade dá-lhe uma textura pegajosa, tornando-o fácil de entender entre pauzinhos e aderir ao peixe, legumes, algas e outros ingredientes do sushi. Use uma panela e alguns ingredientes básicos para fazer infalível sushi arroz.
Coisas que você precisa
- tigelas
- panela média
- 2 xícaras de arroz de sushi
- panela pequena
- 2 colheres de sopa. vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa. açúcar branco
- 1 colher de sopa. sal kosher
Despeje 2 xícaras de arroz de sushi em uma tigela e lave-o com duas mudanças de água para remover qualquer resíduo.
Transfira o arroz lavado para uma panela média e adicione 2 xícaras de água. Levar a água para ferver em fogo alto, deixando a panela descoberta. Reduza o fogo para "baixo" e cobrir a panela com uma tampa.
Ferver o arroz por 15 minutos, ou até que toda a água é absorvida. Retire o arroz do fogo e deixe repousar por 10 minutos.
Mexa 2 colheres de sopa. de vinagre de arroz, 2 colheres de sopa. de açúcar branco e 1 colher de sopa. de sal kosher em uma pequena panela em fogo médio até que o açúcar se dissolva.
Coloque o arroz em uma tigela de vidro e despeje a mistura de vinagre sobre ele. Mexa o arroz delicadamente para revestir cada grão com a mistura de vinagre. Permitir que o arroz para atingir a temperatura ambiente antes de o utilizar.
Como comer sushi corretamente
Farberware direções panela de arroz
Como cozinhar o arroz branco com azeite de oliva
Como cozinhar arroz de grão curto
Instruções de arroz cozinhar jasmim
Direções de cozinha para o arroz tio de ben