Extrato de baunilha é comumente usado em biscoitos por causa de sua fragrância e sabor, mas de limão é uma alternativa que funciona igualmente bem. Se você usar o extrato de limão em seus cookies, eles vão acabar com um gosto um pouco mais amargo e ácido. Combinado com a doçura natural da maioria dos cookies, essa amargura cria um interessante contraste de sabores. Para atingir este sabor cookie único, a substituição de receita é relativamente simples.
Coisas que você precisa
- receita do bolinho de sua escolha
- Extracto de limão
- tigela
- Colher
- Assadeira
- Geada ou esmalte
Misture todos os ingredientes do bolinho juntos seguintes a sua receita, até o ponto em que a receita pede para você adicionar o extrato de baunilha.
Adicione o extrato de limão à mistura, quando a receita pede extrato de baunilha. É simples assim. Basta adicionar uma quantidade igual de extrato de limão no lugar da baunilha e sua receita terá um sabor completamente diferente. O extrato é essencialmente uma adição de sabor, então você poderia usar menos ou mais do que igual partes com base em quão amargo ou doce que você queria que o produto acabado para ser. Uma substituição de igualdade de peças é uma boa idéia para o seu primeiro lote de cookies, e você pode ajustar a receita mais tarde.
Asse os biscoitos, como de costume, esperar por eles para esfriar e decorar. Considere uma cobertura doce ou açúcar esmalte para neutralizar o limão, se você achar que os biscoitos são muito amargo para o seu gosto pessoal.
dicas avisos
- Você pode adicionar uma ou duas gotas de extrato de limão a massa pré-misturado para um sabor a limão. Amassar a massa completamente durante 2 a 3 minutos para trabalhar o extracto para a massa.
- Use apenas o extrato de limão puro, não suco de limão. O suco de limão não irá fornecer um sabor tão forte como o extrato. A fim de obter o suficiente sabor de suco, você precisaria adicionar muito líquido que os biscoitos não iria assar corretamente.
Como fazer limão caixa de gelo torta
Como fazer pão de limão sem açúcar com esmalte de limão
Como posso jazz acima de um bolo de limão em caixa?
Como para umedecer massa de biscoito
Como usar baunilha em pó para panificação
Como fazer biscoitos em forma de coração
Como substituir extrato de limão para raspas de limão