Nomeado para a sua facilidade de montagem, limão caixa de gelo torta pode ser refrigerada no frigorífico até que os conjuntos de limão recheio cremoso. Apesar do nome, no entanto, muitos de limão gelo receitas caixa de torta chamar para o cozimento para garantir um enchimento set-empresa antes de colocar a torta na geladeira para esfriar. O resultado com qualquer um dos métodos é semelhante à diferença entre cozida e não-coza de queijo - aroma quase idênticos com uma textura ligeiramente mais firme quando cozida.
Lemon caixa de gelo torta exige uma crosta de biscoito doce que não ilumina o sabor citrus luz no recheio. biscoitos, bolinhos de shortbread e biscoitos wafer de baunilha são todos candidatos adequados para limão geladeira pie massa. Pulso os cookies ou biscoitos em um processador de alimentos para uma textura fina. Se os biscoitos não têm doçura, adicione o açúcar granulado ou em pó a gosto. Adicione as raspas de limão ou limão chão doces para infundir as migalhas com sabor de limão. Mix de manteiga derretida com as migalhas para fazer uma mistura friável massa de pão-like. Pressione a mistura migalha firmemente em uma assadeira - opiniões variam sobre se uma panela de pizza ou de primavera-forma cheesecake pan é o melhor.
Torta de limão caixa de gelo deve ser cozido para definir o preenchimento se gemas de ovos são usados juntamente com o leite condensado eo suco de limão. As gemas ligar os ingredientes, fazendo um recheio mais firme, com mais de uma textura do creme-like. A proporção exacta de ingredientes varia entre receitas. Por duas latas de 14 onças-padrão de leite condensado, resultados semelhantes são obtidos quando você usa 1 xícara de suco de limão e 6 gemas de ovos, ou apenas 2 gemas de ovos e 2 xícaras de suco de limão. Testar várias proporções para encontrar sua preferência. Bata os ingredientes com uma mistura elétrica e derramá-lo no escudo de torta. Asse em forno a 350 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos ou até que o recheio parcialmente definido. Arrefecer o bolo à temperatura ambiente. Cubra e leve à geladeira por cerca de 6 horas ou durante a noite antes de servir.
A versão não-bake é preenchido com leite condensado adoçado única e suco de limão. Demora cerca de duas latas de leite condensado e 3/4 a 1 xícara de suco de limão para fazer enchimento suficiente para encher uma torta crosta padrão de 9 polegadas. Ajuste a quantidade de suco de limão para se adequar ao seu gosto preferência. Misture bem os ingredientes com uma batedeira até que comece a engrossar ligeiramente. Despeje a mistura em um cracker ou torta crosta Graham e cubra com filme plástico. Um mínimo de 6 horas de refrigeração é necessária para definir o recheio, mas de refrigeração durante a noite é o melhor.
Um montão de Chantilly dá o toque final a cada fatia de torta de caixa de gelo limão. chantilly enlatados ou não lácteos cobertura chicoteada são suficientes se o tempo é uma preocupação, mas estes não são substitutos para chantilly fresco. Adicione o açúcar em pó e extrato de baunilha ao creme de chicoteamento pesado. Para cada 1 xícara de creme de leite, adicione cerca de 2 colheres de sopa de açúcar em pó e 1/2 colher de chá de baunilha, ajustando os ingredientes para se adequar ao seu gosto. Bata os ingredientes até formar picos firmes. Corte a torta de limão geladeira em porções iguais. Cubra cada pedaço com um enfeite fatia de limão fresco ou um corte de limão torção da casca de limão. Adicionar um montão de chantilly no topo do bolo ou do lado.
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