Você pode substituir um vegetal do mar todo-natural para a clara de ovo em pó em uma receita. Ovo em pó branco é feita a partir da porção branca desidratada de um ovo de galinha. claras de ovo em pó são pasteurizados e, muitas vezes usado em receitas de sobremesas, tais como coberturas e coberturas que são comidos crus. A proteína nos ovos brancos cria uma estrutura que contém os outros ingredientes no lugar. Ágar-ágar em pó é um tipo de algas terrestres que atua como clara de ovo secas em receitas e é seguro para comer cru.
Coisas que você precisa
- pó de ágar-ágar
- Água (opcional)
- Fork (opcional)
- Bowl (opcional)
- Whisk
Medir uma colher de sopa. de pó de agar-agar para cada colher de sopa. de ovo em pó branca, sendo substituído na receita.
Adicionar o pó de agar-agar de medida para a receita da mesma forma teria sido adicionado o pó de clara de ovo. Agitar uma quantidade igual de água à temperatura ambiente para o agar-agar e leve à geladeira até esfriar se o ovo pó branco era para ser hidratado. Misturar o pó de agar-agar com os ingredientes secos hidratação quando não é necessária.
Completar a receita sem fazer quaisquer outras alterações ou substituições desnecessárias. Ágar-ágar em pó apresenta-se melhor em condições frias. Bata o agar-agar hidratado vigorosamente até a textura engrossa a sua satisfação.
dicas & avisos
- Agar-agar em pó está disponível na maioria dos alimentos saúde e lojas de suplementos nutricionais.
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