A diferença entre um pêssego e uma nectarina

A única diferença constante entre pêssegos e nectarinas é a pele. Peaches tem cabelos curtos e finos que cobrem sua pele. Algumas pessoas preferem a descascar ou raspar a penugem antes de comê-los. Nectarinas ter a pele lisa, sem pêlos. Ambos os pêssegos e nectarinas podem ter amarelo ou carne branca por baixo.

Nectarina tendem a ser menores e mais doce do que os pêssegos. Nectarinas tem um aroma e torta sabor mais perfumado. Pêssegos e nectarinas são melhores se autorizados a amadurecer na árvore, mas a maioria dos produtores pegá-los antes que eles amadurecem para evitar contusões e doenças. Nectarinas são especialmente suscetíveis a doenças como a podridão parda e mancha-bacteriana. Para o melhor sabor, ambas as frutas devem ser deixadas para amadurecer durante alguns dias à temperatura ambiente após a compra.

Pêssegos e nectarinas são lanches saudáveis ​​de baixo teor em gordura e embaladas com nutrientes. Peaches fornecimento de vitamina A, vitamina C, potássio e fibras. Nectarinas proporcionar ainda mais benefícios de saúde. Eles têm um teor ligeiramente mais elevada de vitamina C, a vitamina A, duas vezes e muito mais potássio. Os consumidores querem escolhas mais saudáveis ​​deve comprar pré-fabricados Pêssegos e nectarinas que foram embalados em seus próprios sucos sem adição de açúcar.

Existem centenas de variedades de pêssegos e nectarinas, todos os quais podem ser categorizados como pedra francas ou clingstones. pêssegos e nectarinas Freestone tem carne que separa facilmente do poço. pêssegos e nectarinas aderente tem carne que se agarra à cova. A Harbinger e Belle da Geórgia são variedades de pêssego cantaria. A Harbinger amadurece muito cedo, tem polpa amarela e é de tamanho médio. O Belle da Geórgia amadurece no final da temporada, tem polpa branca e é grande. variedades nectarina incluem a Independência, um grande clingstone com polpa amarela que amadurece cedo, eo Fantasia, uma grande pedra de cantaria com polpa amarela que amadurece tarde.