Maracujá é nativo da América do Sul, mas está se tornando mais amplamente cultivada devido a um recente aumento na demanda. Apesar disso apelido um tanto erótico, missionários são realmente os que nomeou este fruto, porque o arranjo das flores lembrou-lhes de vários símbolos religiosos. Maracujá não é muito comum em supermercados dos EUA, mas está crescendo em popularidade. Este guia vai ajudar os consumidores sabem o que procurar em um maracujá fresco.
Coisas que você precisa
- Este guia.
Como selecionar um maracujá fresco
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O maracujá tem uma casca grossa que, quando maduro, é uma cor púrpura muito escura. frutos pálidos não estão maduras, mas podem amadurecer depois de terem sido comprados. Frutas de paixão geralmente são colhidas a partir do zero, então frutos colhidos da videira pode não ser maduro.
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Escolha frutas que têm uma aparência de covinhas. Frutas que são demasiado covinhas, no entanto, perderam muito de sua umidade e deve ser evitado. frutas suaves ainda não estão maduras.
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Porque maracujá diferem em tamanho, não há faixa de peso específico para procurar. Mas escolher frutas que parecem pesados para seu tamanho, a forma como uma bola de golfe se sentiria ao contrário de uma bola de pingue-pongue. Esta é uma indicação do teor de humidade.
dicas & avisos
- Frutas de paixão são geralmente só está disponível a partir de fevereiro a julho, a fim de aproveitar-los quando você vê-los durante estes meses.
- Para comer o fruto, cortá-lo ao meio e escavar para fora a polpa. A fruta é cheia de sementes, mas essas sementes são comestíveis e uma grande fonte de fibra.
- A pele do maracujá é levemente venenoso, então não comê-lo.
- Crédito da foto J. Gabriel
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