Como fazer açúcar mascavo

Brown açúcar é o resultado da mistura de açúcar branco granulado com melaço. Vendido em lojas ou facilmente feitas em casa, ele adiciona um "doçura de terra" e "textura em borracha," por República alimentos, bem como uma textura mais húmida do que pode ser conseguido usando açúcar branco sozinho. Brown açúcar pode ser adicionado a uma variedade de pratos e molhos, de muffins de café da manhã para molhos de churrasco e batatas doces assadas.

Fazendo o seu próprio açúcar mascavo é menos caro do que comprar seu próprio país, de acordo com o Kitchn. Além disso, fazer o seu próprio açúcar mascavo permite maior controle sobre gosto- você pode decidir sobre a sua própria razão de cana-de-to-melaço, em vez de confiar na mistura de uma versão comprado em loja.

Uma das vantagens de fazer o seu próprio açúcar mascavo é que você pode fazer tanto ou tão pouco como você gostaria. Mantenha a parte restante fresca e suave, armazenando-o corretamente. açúcar mascavo é melhor armazenado em um recipiente hermético em um lugar fresco e escuro, como um armário (mas não na geladeira). Você também pode colocar outros alimentos dentro do recipiente com o açúcar mascavo para mantê-la macia. Tente usar uma fatia de maçã ou um pedaço de pão, a partir do qual o açúcar mascavo pode absorver a humidade. discos de terracota pequenos que irão manter macio açúcar mascavo estão disponíveis em lojas de cozinha. Embora o açúcar mascavo pode ser armazenado indefinidamente, usá-lo no prazo de seis meses para o melhor sabor.

Faça o seu próprio açúcar mascavo claro, combinando uma proporção equivalente a 1 xícara de açúcar branco granulado e 1 a 1 1/2 colheres de sopa de melaço. Para o açúcar castanho escuro, aumentar a quantidade de melaço a 1/4 da quantidade de açúcar branco utilizado. Misture o açúcar e melaço em uma tigela grande com um misturador da mão, em um processador de alimentos ou à mão com uma colher grande.