Nos anos 1960 e 70, sanduíches de atum fusão tradicionais atingiu o auge de sua popularidade. Estes sanduíches clássicos destaque pilhas de rico, salada de atum cremoso no pão branco. Depois de liderar o atum com queijo americano, você estalou o sanduíche no forno até o queijo derreter. Você pode atualizar este sanduíche open-faced clássico, substituindo e acrescentando à lista de ingredientes básicos - atum, mayo, pão e queijo - para atender seus próprios gostos.
Coisas que você precisa
- tigela
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1 colher de sopa de cebola verde
- 1 colher de sopa de maionese baixo teor de gordura
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- 1 4-cup / bell picada pimenta, opcional
- 1/4-cup picadas alcachofra em conserva, opcional
- 2 colheres de sopa de purê de abacate, opcional
- suco de limão, opcional
- 4 fatias de pão ou 2 muffins ou bagels
- Assadeira
- 1 tomate grande, cortada
- Ralado ou fatiado queijo
Pré-aqueça o broiler.
Prepare a sua salada de atum. Adicione o atum, aipo, cebola verde, maionese e mostarda à sua mistura bowl- misture bem. Se desejar, você pode adicionar outros legumes, como pimentão ou alcachofra em conserva para a salada. Você também pode substituir a maionese com abacate maduro purê. Para dar a sua salada de atum um pouco de zing, adicione um pouco de suco de limão.
Deite o pão em uma única camada na assadeira. Você pode experimentar com diferentes tipos de pão. De grãos inteiros e garimpeiro pães funcionar bem. Para o sabor extra, use uma cebola ou outro bagel de sabor. Para um sanduíche mais leve, use uma pita ou tortilla.
Coloque a mistura salada de atum para o seu pão.
No topo da salada de atum com o tomate cortado.
Coloque o queijo no topo do tomate. Boas opções incluem cheddar, suíço e mozzarella. Se você usar um queijo saboroso, como Cheddar afiado, usar menos queijo.
Deslize a folha de cozimento em sua frango e cozinhe por 3 a 5 minutos. O seu derreter de atum é feito quando o queijo é derretido.
dicas & avisos
- Se você não quer um atum aliviar open-faced, você pode fazer um sanduíche completo sobre o fogão. Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Cubra o queijo com uma fatia adicional de pão e coloque os sanduíches na frigideira. Lançá-los depois que o lado inferior se transformou dourar.
- Panelas tendem a ser HOT depois de cozinhar com eles, não seja um idiota.
- Sandwich tende a ser quente do momento que você removê-lo do processo de cozimento, não queimar a boca por morder-lo imediatamente. (Sim há pessoas assim. Como o meu marido.)
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