Doce e picante com um acabamento cremoso, o sabor sofisticado de mel-mostarda é uma ótima maneira de vestir-se de tudo, desde jardim para massas saladas. Inspirado por comer bem do Mel-Mostarda Vinagrete
, vinagre de maçã contribui um brilho ácida que une os sabores de doce mel e mostarda terra, enquanto maionese adiciona corpo e cremosidade. alho em pó adiciona ainda mais dimensões de sabor, mas você pode usar qualquer ervas ou temperos que você gostaria de perfurar até o sabor.Início ao fim: 10 minutos
Dose: aproximadamente 3/4 de copo
Nível de dificuldade: Iniciante
ingredientes
- 1 colher de chá de mel
- Uma colher de sopa de maionese
- 2 1/2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- azeite 1/2 xícara extra-virgem
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
Adicione todos os ingredientes, exceto para o azeite extra-virgem em uma tigela e bata até combinar. garoa lentamente no azeite, mexendo vigorosamente durante todo o tempo, até que a mistura está completamente incorporada.
Armazenamento
Armazenar o curativo, refrigerado, em um recipiente hermeticamente selado por até três a quatro dias.
Substituições e variações
Em vez de vinagre de maçã, tente usar vinagre de vinho branco, vinagre balsâmico ou limão fresco-espremido ou limonada para variar os sabores ao mesmo tempo contribuir acidez.
Óleo de canola é um ótimo substituto no lugar de azeite extra-virgem.
Se você não é um fã de maionese, deixá-lo fora ou substituí-la por iogurte grego plain.
Sugestões
Mel-de mostarda curativo é versátil e pode ser usada em uma variedade de formas e pratos. Tente slathering algum vestir-de-mel mostarda em uma sanduíche de presunto ou um cachorro-quente para proporcionar uma alternativa a elevada mostarda. Marinar peitos de frango ou costeletas de porco no mel-mostarda vestir-se para uma hora antes de cozinhar para dar um toque picante. Escova-de-mel mostarda vestir no filé de salmão como um esmalte pouco antes de bater o grill. Use vestir-de-mel mostarda simplesmente como um molho, ideal para tudo, desde legumes frescos para camarão frito à milanesa.
Dica
Tempere o molho de mel de mostarda ao seu gosto. Alguns traços de ** cebola em pó ou pimenta caiena ** adicionar um impulso sabor sutil e ervas frescas ou secas, tais como a salsa, o manjericão ou orégano emprestar earthiness.