Muitos países europeus têm uma tradição de vestir pepinos com creme de leite, açúcar e vinagre. Isso faz com que uma deliciosa torta e prato doce ou relish que complementa muitas refeições. Quase receitas idênticas provenientes de países tão díspares como a Lituânia, Polónia, República Checa, Suécia, Dinamarca e Irlanda. iogurte substituto para o creme de leite e você estender seu alcance para a Grécia, no Mediterrâneo e Índia e cozinhas relacionados. Não há nenhuma razão você não pode adicionar esta combinação fácil e deliciosa para o seu próprio repertório culinário.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa. vinagre
- 1 dente de alho esmagado (opcional)
- 1 colher de sopa. endro fresco, finamente picado (opcional)
- 1 Inglês pepino
- 1&colher de chá # xBD-. sal
- &# XBD- cebola descascada
- vidro médio ou tigela de plástico
- Mandoline ou uma faca muito afiada
- Fork (opcional)
- salad spinner
instruções
Misture o açúcar, creme de leite e vinagre em uma tigela. Adicione o alho ou endro se você estiver usando um ou ambos. Vamos vestir sentar enquanto você prepara os legumes.
Use um garfo para fazer fatias de pepino bonitas. Arraste os pontos dos dentes longitudinalmente para baixo os lados do pepino. Você não tem que ir muito profundo. (Veja a foto com o Passo 4.)
Use slicer mandoline ou faca para cortar pepino em fatias muito finas. Faça fatias tão fina quanto possível - 16/01 de uma polegada, se possível.
Atire fatias de pepino cuidadosamente com sal e coloque no coador. Coloque coador na pia ou tigela para pegar a drenagem do líquido. Deixa-se escorrer durante 20 minutos.
Corte a cebola em fatias muito finas. Adicione a cebola para vestir e combinar completamente.
Lavar fatias de pepino completamente. Drená-los tão completamente quanto possível. Um centrifugador de salada funciona bem para este passo. Adicionar pepinos drenados para molho e misture muito bem.
Leve à geladeira por duas horas e servem como prato ou saborear com peixes, carnes ou outras saladas.
dicas & avisos
- Use dois médios, pepinos regulares se você não consegue encontrar English.Do sal seus pepinos para remover amargura e excesso de water.The mais fino as fatias, a sua melhor salad.Try usando vermelho onion.For um sabor diferente, adicione &colher de chá # xBC-. Pimenta em pó.
- pepinos sem sal fará um salad.Observe aguado todas as precauções ao usar uma salada mandoline.This é melhor comido o dia em que é feita.
recursos
- Crédito da foto kitchencontraptions.com, amazon.com
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