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Como fazer saborosa, não-stick arroz em uma panela de arroz

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A grande tendência em uma alimentação saudável é ir para grãos integrais, ricos em fibras, alimentos menos processados. Arroz integral se encaixa todas as três dessas contas. Se você só está acostumado a preparar arroz branco (polido), você vai precisar fazer algumas pequenas alterações nos seus hábitos de cozinha para arroz integral.

Coisas que você precisa

  • arroz castanho
  • Spray para cozinhar
  • sal
  • Alho, fresco
  • Azeite

instruções

  1. Spray de seu panela de arroz pote com um spray de cozinha antiaderente. Isso funciona maravilhas em manter o arroz grude e queima.

  2. Adicione a sua arroz e água. Enquanto o rácio típico arroz-água para o arroz branco é uma parte de arroz para duas partes de água, arroz integral funciona melhor se você ir com uma parte de arroz para dois anos e meio partes de água.



  3. Adicione sal a gosto (1 ou 2 colheres de chá por 4 xícaras de arroz).

  4. Em uma placa de corte, pressione a borda lisa de uma faca para um dente de alho para esmagá-lo. Remova e descarte a pele papery e soltar o dente quebrou na panela.

  5. Adicione o azeite, cerca de 1 colher de sopa por 4 xícaras de arroz.

  6. Tampe a panela e ligue o fogão. Esperar arroz integral para demorar um pouco mais para cozinhar do que o arroz branco (cerca de 30 a 40 minutos em vez de 20).

dicas & avisos

  • O arroz integral tem uma textura mais firme do que o arroz branco e um sabor mais de noz. Adicionando a água extra torna mais macia.
  • Se o arroz cozido não parece suave o suficiente para você quando o fogão é feito, adicione um pouco mais de água (1/4 a 1/2 xícara) e iniciar o ciclo de preparação novamente (ele só deve demorar alguns minutos mais).
  • Você pode querer remover o dente de alho antes de servir o arroz.

Referências

  • Crédito de foto Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images
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