Ao fazer bolos, biscoitos ou bolachas para uma festa ou outra ocasião festiva, tente decorá-los com a técnica da pena de confeiteiro. icing Pena lembra uma pena de pássaro, daí o seu nome. Esta técnica de formação de gelo pode também ser usado para se obter o ponto inferior de um coração de uma cauda longa e curva, e para criar as mantas sobre uma teia de aranha. Ao criar uma aparência de penas, é importante trabalhar rapidamente como a técnica é difícil concluir se a cereja seca e torna-se difícil.
Coisas que você precisa
- Bolo
- Crosta de gelo, 2 cores diferentes
- Saco de confeitar
- Palito
Coloque o bolo sobre uma superfície plana e da geada, como faria normalmente. É mais fácil de espalhar glacê quando o bolo é fria ao toque.
Adicionar uma dica de decoração e volta para o saco de confeiteiro e preencha com crosta de gelo. Use uma cor diferente do que o gelo usado para geada do bolo.
Segure a ponta do saco de confeiteiro 1/4 de polegada sobre o bolo e esprema delicadamente. Comece no topo do bolo, uma polegada a partir do bordo exterior, que termina na parte inferior do bolo. Para criar linhas de aparência limpa, não mova suas mãos para criar a tubulação. Em vez disso, mantenha o saco ainda enquanto puxa os ombros para trás. Criar linhas verticais, 1 a 2 polegadas de uma peça.
Coloque a ponta do palito na borda vertical do bolo, e arraste-o na horizontal através das linhas de canalização. Continue, o espaçamento entre as linhas de penas 2 polegadas distante.
Ligue o bolo de 180 graus e repetir o processo com o palito criando as penas, entre as primeiras linhas.
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