decoração bem-sucedida começa com a aprendizagem de técnicas básicas. Embossing linhas em um padrão de treliça cria um olhar acolchoado elegante no glacê de bolo ou fondant. Você pode decorar um bolo ordinário facilmente e profissionalmente com algumas ferramentas de baixo custo, tais como um tapete de rolo e corte e uma roda de corte / máquina para gravação. Um tapete de rolo e corte tem uma superfície antiaderente para liberar facilmente fondant, e uma roda de relevo cria linhas acolchoado em fondant e glacê sem esforço. Você pode usar um padrão acolchoado para o chá de bebê, chá de panela, de casamento ou bolos partido temático-jardim.
Coisas que você precisa
- fondant
- esteira de rolo e corte
- Cortador / embosser
- rolo
- régua straight edge
- açúcar de confeiteiro
- Bolo
- congelamento
- espátula de formação de gelo
Olhe padrão acolchoado em Fondant
Polvilhe o tapete e rolo com açúcar de confeiteiro. Coloque o fondant sobre o tapete e rolar para fora a espessura de 1/8 de polegada com o rolo. Polvilhe o fondant rolou com açúcar de confeiteiro.
Anexar a roda straight-edge para o cortador / embosser encaixando o eixo na ranhura alça. Cortar o fondant para o tamanho necessário para caber bolo, com a roda straight-edge. Use os círculos pré-marcadas na esteira como guias para dimensionamento exato. Retire o excesso de fondant de todo o pedaço cortado.
Remova a roda straight-edge e anexar a roda de ponta em relevo para o cortador / embosser. Criar linhas diagonais uma polegada de distância rolando levemente a roda embosser de ponta de um lado para o outro sobre o seu pedaço cortado de fondant. Use uma régua straight edge para orientar a roda de linhas retas.
Rolar a roda de ponta em relevo na direção oposta para criar um padrão acolchoado diamante. Use a régua straight edge para orientar a roda de linhas retas. Levante fondant de tapete e anexar ao bolo.
Olhe padrão acolchoado no gelo
Gelo parte superior e lateral do bolo de 1/4 a 1/2 de polegada de espessura. Criar uma superfície lisa com uma espátula de confeiteiro.
Anexar a roda de ponta em relevo para o cortador / embosser encaixando o eixo na ranhura alça. Role a roda de relevo de ponta levemente de um lado para o outro sobre a superfície superior do bolo, a criação de linhas diagonais uma polegada de distância.
Continue fazendo linhas diagonais para o lado do bolo. Use as linhas do topo do bolo como guias.
Rolar a roda de ponta em relevo levemente na direção oposta para criar um padrão acolchoado de diamante no topo. Continue fazendo linhas diagonais para baixo do lado de bolo para criar um padrão acolchoado diamante.
dicas & avisos
- Crosta de gelo deve ser de médio a consistência dura.
- Leve à geladeira bolo gelado de 30 minutos antes de criar efeito acolchoado.
- Você pode criar um efeito acolchoado diretamente no bolo coberto de fondant.
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