Como decorar um bolo com crosta de gelo

Coloque um bolo redondo em uma bandeja de bolo.

Usando uma faca geada, aplicar uma camada de geada para a parte superior do bolo.

Coloque o outro bolo no topo do primeiro bolo.

Coloque um montículo de cobertura sobre o topo do bolo e usar a faca geada para alisar para fora através da parte superior do bolo e para baixo ao longo dos lados. Use geada suficiente para que toda a parte superior e os lados dos bolos são completamente cobertas com a geada.

Use um pano úmido para limpar cuidadosamente qualquer excesso de geada que podem ter espalhada sobre o prato de bolo.

Encaixe a ponta # 21 em um saco de confeitar e encher o saco com geada.

Criar uma beira do escudo na base do bolo, no local em que o bolo se encontra com o prato do bolo. Mantenha o saco de pastelaria em 45 graus apenas acima da área onde o shell será.

Esprema o saco de confeitar duro e deixar uma grande quantidade de geada sair sem levantar o saco de modo que ele se parece com uma concha.

Esprema o saco com diminuindo a pressão como você diminuir o saco para a superfície do bolo, em seguida, levante o saco afastado em um ângulo horizontal de modo que você criar um ponto.

Repita o mesmo processo e criar a sua próxima shell apenas sobre o ponto da primeira concha. Continue até a fronteira atinge todo o caminho em torno do bolo.

Faça outra beira do escudo a toda a volta do perímetro do topo do bolo.