Geada queques como um chefe de pastelaria profissional ou padaria não é tão difícil como se poderia pensar. A chave para um queque de aparência gourmet é uma aplicação uniforme de geada com um saco de confeitar. Isto coloca uma camada lisa e grossa de geada que tenta o seu paladar. Praticar a aplicação geada em um pedaço de papel de cera antes de abordar os cupcakes para obter a aparência desejada para as suas obras de arte em miniatura.
Coisas que você precisa
- sacos de decoração do bolo
- ponta redonda decorador de 1/2 polegadas
- saco de topo Zipper, opcional
- Decorações, opcional
Prepare a sua creme de manteiga ou queijo creme glacé favorito. Adicionar uma pequena quantidade de líquido, se a cobertura não é suave, macio ou detém um pico quando você mergulhe uma colher e retire-o.
Montar um saco de decoração de bolo com uma ponta redonda 1/2-inch, ou usar grande saco zipper. Encher o saco de decoração com uma pequena quantidade de geada e testar a espessura canalizando uma pequena quantidade sobre um pedaço de papel de cera. Clipe de 1/2 polegada fora do canto do saco de plástico para pip a geada.
Ajustar a espessura pela adição de açúcar em pó ou líquido e encher o saco de decoração meio-cheio com a geada.
Alinham os biscoitos em um contador para acesso fácil quando a geada.
Canalizar a geada na parte superior do queque para criar um redemoinho. Comece na borda, canalizando cerca de três vezes ao redor do queque para terminar no meio. Puxe o saco de decoração para fazer um pico central. O queque acabado tem a aparência de um pequeno cone de gelado soft-servir.
Polvilhe curso açúcar decoração, peças de doces esmagados ou raspas de citrinos para decorar a geada e adicionar um sabor sotaque.
Armazenar todos os bolinhos não consumidos em local fresco por até dois dias.
dicas avisos
- Adicione 1/2 colher de chá. de limão ou extrato de amêndoa para a cobertura quando a mistura se você quiser adicionar um sabor rico.
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