Buttercream geada é um clássico, não só para cobrir seu bolo favorito, mas para decorar-lo também. Enquanto existem duas principais variações de buttercream - buttercream americano e recheio à base de merengue em qualquer estilo italiano ou suíço - o mais fácil a fazer é a versão americana. Buttercream tipicamente consiste de manteiga ou gordura, misturado com açúcar em pó e um par de outros ingredientes. É cremoso, suave e facilmente personalizado em sua escolha de sabores ou cores. Enquanto uma simples camada de geada sobre seu bolo exige uma cobertura mais fina, para criar tubulação elaborado e decorações dita uma mistura mais grossa.
Prepare a sua receita preferida de geada buttercream, misturando a manteiga ou gordura com açúcar em pó. Diminuir o líquido - geralmente água ou creme - usado para geada buttercream fina após a mistura. Adicionar o líquido, pouco a pouco, mexendo para testar a consistência depois de cada adição. Parar uma vez a sua geada buttercream atinge a espessura que você necessita.
Misture a sua receita favorita buttercream, seguindo as instruções completamente. Adicione o açúcar em pó adicional, 3 ou 4 colheres de sopa. de cada vez, para espessar a cobertura completa. Misturar bem, parando uma vez a geada atinge a rigidez que você deseja.
Mergulhe a tigela de geada buttercream em água gelada, tomando cuidado para manter o nível de água abaixo da borda da tigela.
Alternativamente, coloque a tigela de geada na geladeira ou no freezer para esfriar. Em temperaturas muito quentes, buttercream geada tem uma tendência a "derreter" e correr.
Use encurtando em vez de manteiga em sua receita favorita buttercream geada. Encurtamento mantém-se melhor no calor, produzindo uma cobertura mais espessa acabado quando estiver pronto para servir seu bolo.
Amolecer manteiga para uso em sua geada buttercream à temperatura ambiente. Microwaving manteiga faz com que ele se liquefazer, que irá alterar a espessura do seu geada buttercream. Adicionando mais açúcar em pó irá engrossar, mas a textura não será o mesmo.
dicas avisos
- Evitar o uso de gorduras com sabor de manteiga, que podem alterar o sabor da sua geada buttercream.
- Às vezes, não importa o que você faz, sua geada buttercream só vai ser desligado, como em resposta a elementos misteriosos. Fazendo buttercream geada pode provar algo de uma arte, e você tem que experimentar o que funciona para você.
Como decorar um bolo de wilton mickey mouse
Como transformar baunilha geada no creme de geada do queijo
Como a engrossar geada morango
Como armazenar buttercream merengue suíço
Como armazenar buttercream icing
Como usar a gelatina para engrossar geada
Como adicionar gelatina em pó a geada