Dicas sobre cozinha biscoitos enlatados

Para melhores resultados de cozimento, armazenar biscoitos em lata em uma prateleira frigorífico em vez de no mais nítidas salada ou na porta para mantê-los frescos. A temperatura em uma porta ou em caixas de vegetais pode ser muito frio ou quente para a massa. Mantenha os biscoitos refrigerados até que você esteja pronto para assar.

Ao abrir o biscoito pode, ele faz com que o início massa crescer. Você deve assar todos os biscoitos da lata contém uma vez que você abri-lo, ou então a massa começa a se deteriorar. Você pode envolver quaisquer biscoitos crus de plástico e colocá-los de volta na geladeira, mas você deve fazê-los dentro de duas horas. Para os biscoitos frescos, cozê-los antes do "usado por" data em que está estampado na lata.

É importante que você pré-aquecer o forno durante pelo menos 10 minutos antes de assar os biscoitos. Isso ajuda a garantir que a temperatura no forno é estável quando você começar a cozinhar e vai fazer os biscoitos cozer mais uniformemente.

Para obter os melhores resultados, só que assar bolachas enlatados num forno de convecção, o que é um forno que usa um ventilador para distribuir uniformemente o calor enquanto a comida cozinha. Nunca cozê-los em uma torradeira ou um forno de microondas como ambos aquecer de forma desigual, o que pode causar a massa de pão para queimar ou não cozinhar completamente.

Escovar os topos dos biscoitos em lata com manteiga derretida antes de colocá-los no forno. Você também pode fazer uma pequena incisão na parte superior de cada biscoito e regue um pouco de manteiga dentro. Ele vai assar na massa e dar os biscoitos um sabor amanteigado.

Não congelar a massa de biscoito em lata, quer na lata ou outro recipiente. Massa de pão crua que foi congelado pode não ser capaz de subir quando você cozinhá-lo. No entanto, você pode congelar os biscoitos acabados por até um mês.