Se você já comeu um queque que é muito seco e quebradiço ou muito densa e pesada, então não era mais provável um problema durante a mistura dos ingredientes. O queque ideal é úmido e luz na textura. A chave para alcançar esta textura é a combinação adequada e preparação dos ingredientes. Você pode minimizar os problemas de cozimento e criar queque perfeito, seguindo alguns passos simples.
Coisas que você precisa
- Sua receita favorita queque
instruções
Bata a manteiga eo açúcar em uma tigela até obter uma mistura leve e fofo. Adicione todos os ingredientes molhados adicionais para a massa do cupcake, como leite, óleo, extrato de baunilha e os ovos.
Inicie o mixer. Misture em baixa e aumentar gradualmente a velocidade de mistura. Misturando em baixo para começar reduz a chance de ingredientes que voam fora da bacia.
Raspe os lados e fundo da tigela, depois de parar o mixer, para combinar todos os ingredientes.
Medir todos os ingredientes secos, como farinha, bicarbonato de sódio e especiarias, para quantidades precisas. Para medir com precisão os ingredientes secos, colher-los em uma colher de medição ou do copo até integral. Nivelar a colher ou copo com uma faca. Peneire todos os ingredientes secos para remover todas as protuberâncias.
Combinar os ingredientes secos com a mistura já existente. Continue a misturar a massa em baixa, e aumentar gradualmente a velocidade de mistura.
Parar o misturador e raspar os lados e no fundo da tigela para assegurar que todos os ingredientes secos são incorporados. A massa está pronta quando a mistura é uma consistência uniforme.
dicas & avisos
- Usar os melhores ingredientes de qualidade para o melhor sabor.
- Se os ingredientes secos não são adicionados, lentamente, a uma velocidade baixa, o bolo pode tornar-se densa e pesada.
- Não mexa demais os ingredientes, porque vai resultar em uma textura em borracha.
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